1 hét - hétszer 1 kekszes finomság - VASÁRNAP - Banános keksz piramis

itt találtam rá erre a pazar krémmel töltött kekszes receptre, amin csak egy kicsit változtattam (hozzávalókból kevesebbet vásároltam, másfajta kekszet használtam és az elkészítési módot is leegyszerűsítettem). Nagyon finom lett a végeredmény és értékét nagyban növeli a gyors, sütés nélküli elkészítési mód!...

Hozzávalók:

2 dl tej 34 Ft

1 csomag főzős vanília puding 95 Ft

1 tojás sárgája 50 Ft (azért nem hagytam ki a krémből, mert a főtételünkhöz 3 tojás fehérje kellett, így nem került pocsékba, de ilyen tojás árak mellett szerintem kihagyható)

10 dkg porcukor 34 Ft

1 csomag vaníliás cukor 34 Ft

25 dkg túró 299 Ft

12 dkg vaj 108 Ft

2 banán 118 Ft

1 nagy csomag vajas keksz (nem a nagyon puha fajta) 279 Ft

-------------------------------

összesen 1050 Ft

A pudingport öntsük kisebb lábosba, keverjük csomómentesre a 2 dl tejből elvett 8 evőkanál tejjel és a tojássárgájával, majd a többi tejet hozzáöntve főzzük sűrűre. Hűtsük ki.

A vajat közben keverjük habosra a porcukorral, majd keverjük hozzá a túrót és a kihűlt pudingot.

Egy nagyobb tálcán fektessünk egymás mellé 3 sorban 6 db kekszet. A középső sor kekszre kenjük rá a túrós krém 1/4-ed részét. A banánok héját húzzuk le, majd vágjuk hosszában ketté, végül a hosszában félbevágott banánokat szeljük 4 darabba. A krémbe nyomkodjunk bele 1-1 darab banánt, majd kenjük a tetejére a krém másik negyed részét. A két szélső kekszsort hajtsuk rá a krémre és tapasszuk oda. Készítsünk hasonló módon még egy rúd kekszpiramist.

A kész édességet tegyük hűtőbe fél napra, amíg a vajas keksz megpuhul. Ezután vágjuk fel két ujjnyi vastag szeletekre.

Nem érdemes a nagyon puha vajas kekszből készíteni, mert a további puhulás miatt ez a fajta keksz nem fogja tudni összetartani a krémet és összedől a piramis.