2012. április 5., csütörtök

TAVASZ - 7. hét - CSÜTÖRTÖK - Kapucíner kocka


Egyszerű, gyorsan elkészíthető, nagyon finom süti.
Hozzávalók:

tészta:
6 tojás 300 Ft
6 evőkanál cukor
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
4 evőkanál liszt
1 dl olaj 44 Ft
1 csomag sütőpor 25 Ft

krém:
2 csomag tejszín ízű főzős pudingpor 210 Ft
5 dl tej 85 Ft
1 tojás sárgája 50 Ft
kb. 10 dkg szobahőmérsékletű margarin 58 Ft
20 dkg porcukor 75 Ft
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
2 csomag vaníliás cukor 150 Ft

csokimáz:
3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
3 evőkanál porcukor
1 evőkanál olaj
forró víz
---------------------------------
összesen kb. 1200 Ft

A tészta hozzávalóit megfelezve 2 piskótát sütünk: 3 egész tojást a 3 evőkanál cukorral legalább 5 percig habosítunk gépi habverővel. Ezután belekeverjük az 1 evőkanál kakaóporral és a fél csomag sütőporral elkevert 2 evőkanál lisztet. Végül a tál oldalán vékony sugárban belecsorgatjuk a fél dl olajat is és az egészet jól elkeverjük. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és 200 fokon kb. 10 percig sütjük.

A másik lapot is elkészítjük és a tepsiben hagyjuk.

A krémhez a pudingport az 5 dl tejből kimért 16 evőkanál tejjel csomómentesre keverjük, hozzáadjuk a többi tejet, valamint a vaníliás cukrot és a tojássárgáját és alacsony lángon, állandó kevergetés mellett besűrítjük. Hagyjuk kihűlni.

A szobahőmérsékletű margarint a cukorral habosra keverjük és a kihűlt pudingos krémhez adjuk. Megfelezzük és az egyik felébe belekeverjük a kakaóport.

A tepsiben várakozó tésztára rákenjük a fehér krémet, beborítjuk a másik piskóta lappal, amire rásimítjuk a kakaós krémet.

A mázhoz a kakaóport kikeverjük a porcukorral, olajjal és annyi vízzel, hogy folyékony, jól kenhető masszát kapjunk. Ezzel a masszával bevonjuk a sütemény tetejét. Hűtőbe tesszük, hogy a csokimáz megdermedjen rajta.

Helyes kis kockára vágva tálaljuk.

11 megjegyzés:

  1. Nagyon jól néz ki ezt ki fogom próbálni :) nagyon tetszik a blogod gratulálok hozzá.
    Évi

    VálaszTörlés
  2. szia, mekkora tepsibe terítetted a tésztát? timi

    VálaszTörlés
  3. Ez a változat is biztosan nagyon finom!

    VálaszTörlés
  4. Helyes kis kockák, igen :-))) Szeretném, ez egészen biztos!

    VálaszTörlés
  5. Ezt a sütit eddig nem ismertem, nagyon tetszik! Mentem a receptet! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Jutka, Viki, Hankka!

      Köszönöm a kedves megjegyzéseket:)

      Törlés
  6. Meg csináltm isteni finom :) köszönöm szépen a receptet.

    VálaszTörlés
  7. Én is szoktam ezt sütni, tényleg nagyon finom. Nálam csoki szelet Eszter módra címmel szerepel. De ez mitől kapucsínó?

    VálaszTörlés