Sajtos rúd medvehagymával

A recept Chef Vikitől származik (aki szeret élvezetes beszámolókat olvasni, klikkeljen az oldalra és olvassa el Viki első találkozását a sajtos rúddal:)...),  nagy családi kedvenc lett nálunk, egyszerűen imádjuk! Belül puha, sajtos, kívül ropogós és nagy előnye, hogy könnyen elkészíthető! Most apróra vágott medvehagymával is ízesítettem.

Hozzávalók:

20 dkg sertés zsír 198 Ft

40 dkg liszt 66 Ft

1 csapott evőkanál só

10 dkg reszelt sajt (Trappista) 159 Ft

1 kis pohár tejföl 79 Ft

5-6 levél apróra vágott medvehagyma

kenéshez 1 tojás 50 Ft

szóráshoz 10 dkg sajt (Trappista) 159 Ft

-----------------------------------------

összesen kb. 740 Ft

A sót és a lisztet keverjük össze, majd morzsoljuk el a zsírral. Adjuk hozzá a reszelt sajtot, valamint a medvehagymát és az egészet jól gyúrjuk össze a tejföllel. Borítsuk a tésztát lisztezett felületre és azon is gyúrjuk át alaposan.

A kész tésztát csomagoljuk fóliába és legalább 3-4 órára tegyük hűtőbe (ha egy éjszakát pihen, az sem baj).

Nyújtsuk ki lisztezett felületen fél cm vastagságú téglalappá, kenjük meg a felvert tojással, szórjuk meg bőven reszelt sajttal és derelye vágó segítségével csíkozzuk fel ujjnyi vastagságú rudakra, amiket tetszésünk szerint további darabokra vághatunk (képzeletünkre és ízlésünkre van bízva, hogy 5-10 centis vagy hosszabb rudakat készítünk).

Nagyobb tepsit béleljünk ki sütőpapírral és a rudakat tegyük egymás mellé (szorosan is lehet). 200 fokos sütőben süssük őket szép pirosra.

Langyosan vagy hidegen fogyasztva is kitűnő eledel:)