2012. szeptember 28., péntek

Ördög pilulái - Váncza projekt




Csipkerózsika álmomból felébredve csak most vettem észre Móni "Váncza projekt" elnevezésű kezdeményezését, melyről bővebben itt olvashattok. Mivel mamámtól tavaly nyáron én is megkaptama a "Mi süteményes könyvünk" egy példányát (igaz, az övét1941-ben adták ki) és mert szupernek tartom a benne lévő recepteket és Móni kezdeményezését, én is elkészítettem pár receptet belőle. A most bemutatott "Ördög pilulái" édesség egy évvel ezelőtt készült és férjemet annyira megigézte az íze, hogy szülinapi tortájának is ezt kérte...:) Egyébként a recepteskönyvben a recept alatt az alábbi megjegyzés olvasható: "Igen jó zsúrédesség"

Hozzávalók:

14 dkg cukor
14 dkg őrölt mandula
7 dkg apróra vágott, cukrozott narancshéj
1 szelet reszelt csokoládé (nálam az 1 szelet 10 dkg-ot jelentett)
fél csomag vaníliás cukor
fél citrom reszelt héja
1 tojás fehérjének felvert habja

hempergetéshez reszelt csoki, kakaópor

A fenti alapanyagokat egy kisebb lábosba tesszük és lassú tűzön kicsit összeolvasztjuk (én 15 percig hagytam a gáz fölött, hogy a cukor teljesen felolvadjon és ne ropogjon a fogunk alatt...talán célszerűbb lenne porcukrot használni?...). Apró golyókat formálunk belőle, melyeket reszelt csokiban vagy kakaóporban megforgatunk.

Az elkészült golyókat jól hűtsük le.

Tálaláshoz felhasználhatjuk a fél narancs egészben hagyott héját és ebbe tehetejük bele az elkészült pilulákat.

 

           

14 megjegyzés:

  1. Hát ez nagyon jól néz ki! Bűnre csábít - talán innen atz elnevezés? :)

    VálaszTörlés
  2. Ördög vigye el, de leemelnék egy darabot a tálról...! :))) Viccet félretéve nagyon jól hangzik és néz ki, mindenképpen kipróbálom!

    VálaszTörlés
  3. Örülök hogy felébredtél,nagyon jól nézz ki a süti,de ez a recept nálam még sokára kerül sorra,de ha odaérek belinkelem a tiédet is a blogba.
    Visszafelé sütöm sorra a recepteket a könyvből,látom neked is jó régi a könyv. Mivel szerintem kincs a könyv vigyázz rá!!
    Szívesen venném ha jönnél a blognak olvasójának,hátha szükségem lesz a tanácsodra:))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Felíratkoztam a blogod olvasójának, úgyhogy ez kipipálva! Szerintem félreértettem valamit és azt hittem, hogy akinek kedve van, az bekapcsolódhat a "Váncza projektbe" és veled együtt sütheti meg otthon a finom recepteket. Remélem nem baj, ha így értelmeztem a felhívást:)

      Törlés
    2. Elkészült nálam is a süti beraktam a recept mellé a tiédet is, a többit is befogom rakni csak még meg kell sütnöm őket.
      Szeretettel várom a további alkotásaidat is.

      Törlés
  4. Klassz kis aprósüti:) A könyv igazi ritkaság, nekem csak e-book formában van meg:)

    VálaszTörlés
  5. Ez is egy remek süti! Felteszem a listámra:-) A könyv meg egy igazi kincs.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Ez a könyv valóban tele van remek kis süti receptekkel. Érdemes őket kipróbálni:)

      Törlés
  6. Nagyon guszta, igazán finom lehet! :) Látszik a könyvöm, hogy használva volt rendesen, tényleg nagy kincs! :)

    VálaszTörlés