Paradicsomos sajtos rúd

A megunhatatlan sajtos rúd újabb változata következik. Készült már simán és medvehagymával is, most pedig egy hirtelen ötlettől vezérelve paradicsom szószt kevertem a tésztájába.

Az alaprecept itt található, annyi változtatással, hogy a tejföl helyett 1,5 dl paradicsom szósz kerül bele, illetve kb. 1 csapott evőkanál oreganó vagy bazsalikom.

A paradicsom szószhoz kb. 3-4 db paradicsomra van szükség, melyeknek héját húzzuk le és a lecsupaszított paradicsomokat turmixoljuk össze. Így kb. 1,5 dl szósz keletkezik. Ezt kell a tésztába keverni. Ha túl sok lenne a tésztához adott szósz, akkor kevés liszttel ellensúlyozzuk.

A végeredmény egy nagyon finom rúd lesz, melyben nem tolakodóan sok a paradicsom íze, viszont az oreganó vagy bazsalikom nagyon jól kiegészíti és ez éppen elég ahhoz, hogy ne tudjuk abbahagyni a fogyasztását:)

Remekül illet hozzá mintegy mártogatósként a gombás rosottóval töltött paradicsomhoz tálalt paradicsom öntet.