ŐSZ-23. hét-PÉNTEK- Egyszerű tésztavacsora

Hozzávalók:

1 csomag bármilyen száraztészta

20 dkg kolozsvári szalonna

1 nagy pohár tejföl

15 dkg reszelt sajt

só

A tésztát sós vízben főzzük ki, majd szűrjük le.

A kolozsvári szalonnát csíkozzuk fel és egy nagyobb serpenyőben süssük szép pirosra (ha szükséges, öntsünk alá kevés olajat), majd szedjük ki és a visszamaradt zsíradékra öntsük rá a tejfölt. Ízesítsük kevés sóval (nem kell sok, mert a kolozsvári szalonna is sós), reszeljük hozzá a sajt felét és melegítsük össze.

A leszűrt tésztát borítsuk hőálló tálba, keverjük össze a sajtos tejföllel, reszeljük rá a maradék sajtot, tetején terítsük szét a pirosra sült szalonnát és tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe, hogy a sajt elolvadjon (sokáig nem érdemes a sütőben tartani, mert kiszárad és nem lesz krémes állagú).

Még melegen tálaljuk.