Hannah Banana

A süti elnevezésének története van. A Notburga-nál kinézett "gyerek tejszeletet " gondoltam megsütni, amibe szerettem volna belecsempészni egy kis banánt is (mostanában készült nálam pár banános sütemény, melyek egytől-egyig nagyon ízlettek mindenkinek). Viszont az eredeti "gyerek tejszelet" nem banános ízű, ezért nevet kellett adni a "gyereknek". A TV-ben éppen a Hannah Montana sorozat ment, amit Bogicám nagyon szeret és ekkor ugrott be igen kreatív módon az ötlet: legyen a sütemény neve Hannah Banana! Mint ahogy most kedves olvasóm, kiscsaládom minden tagja is megmosolyogta az ötletet! Így kapta ez az egyébként nagyon puha tésztájú sütemény a Hannah Banana nevet:)

Hozzávalók:

a tésztához:
6 tojás 228 Ft
12 dkg porcukor 34 Ft
5 evőkanál víz
3 evőkanál olaj
15 dkg liszt 25 Ft
2 teáskanál sütőpor
2 evőkanál keserű kakaópor

a krémhez:
1 csomag főzős vaníliás pudingpor 109 Ft
4 dl tej 64 Ft
12 dkg vaj 104 Ft (500grammos Ráma Harmóniával számolva)
1 csomag vaníliás cukor 37 Ft
8 dkg porcukor 22 Ft
2 banán 128 Ft
fél citrom leve 19 Ft

2 banán 128 Ft

a tetejére:
10 dkg étcsoki 179 Ft
1 evőknál olaj
-----------------------
összesen kb. 1200 Ft

A tészta hozzávalóit lefelezve két lapot sütünk. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük, a sárgákat a cukorral 3-4 perc alatt krémesre keverjük, majd hozáadjuk a vizet, az olajat, a sütőporral elkevert lisztet, a kakaóport, végül pedig óvatosan hozzáforgatjuk a habot is. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk és 180 fokon kb. 10-12 perc alatt megsütjük.

A vaníliás pudingport 8 evőkanál tejjel csomómentesre keverjük, majd felöntjük a maradék tejjel és alacsony láng felett, gyakran megkavarva sűrűre főzzük. Közben beleszórjuk a vaníliás cukrot és a porcukrot is. Teljesen kihűtjük és csak ekkor forgatjuk hozzá a vajat, valamint az ízlés szerinti citromlével összeturmixolt banánokat.

A kihűlt tésztalapokat megtöltjük a krémmel, majd a felső lap tetejét bevonjuk a gőz fölött összeolvasztott olaj-csoki keverékével.

A süteményt jól lehűtjük és kockákra szeletelve tálaljuk.