Csupacsokis tallér

Gyakran előfordul, hogy a gyerkőcök kezébe adom a kedvenc süteményes nagykönyvemet, azzal a feladattal, hogy válasszák ki belőle a kedvükre való aznapi sütit. Ez azonban nem könnyű feladat a számukra, mert a könyv tele van finomabbnál finomabb receptekkel. A gyerekek természetesen a képek alapján döntenek: amelyik süti fényképe megtetszik nekik (évszaktól, szezontól függetlenül), arra esik a választásuk. Ilyenkor vagyok bajban. Mert például télen honnan vegyek epret a kiválasztott epres sütihez?! Ebben az esetben az ígéret hangzik el: nyáron elkészítem. Most azonban nem volt ilyen probléma. Egy csokis örvény elnevezésű finomságra bökött rá Bence. Nagyon megtetszett nekem is. Az alapja darált keksz, a belseje pedig folyós ét- vagy tejcsokoládé. Az eredeti receptben magasabb oldalú papírkapszliban sült, nekem kisebb méretű volt otthon, ezért kapta férjemtől a tallér nevet. A tejcsokihoz fehér csokit is kevertem, ettől még ízesebb lett a töltelék.

Hozzávalók 24 db tallérhoz:

24 db papírkapszli

20 dkg darált háztartási keksz 60 Ft

kb. 10 dkg olvasztott vaj 76 Ft (akciós, 379 Ft-ért vásárolt Ráma Harmóniával számolva)

2 evőkanál keserű kakaópor

(esetleg kevés tej)

10 dkg tejcsoki 225 Ft

5 dkg fehércsoki 112 Ft

1 nagy evőkanál vaj

1 tojás 40 Ft

1 teáskanál vanília aroma

a díszítéshez reszelt fehércsoki 50 Ft
------------------------------------
összesen kb. 600 Ft

A darált kekszet keverjük össze a kakaóporral és annyi olvasztott vajjal, hogy egy majdnem összeálló masszát kapjunk (azért vagyok bajban a vaj mennyiségének közlésével, mert mind a fél kg darált kekszet bekevertem, ami -mint utólag kiderült- túl sok volt a töltelékhez, de ez nem okozott gondolt, mert a megmaradt mennyiség porcukorba forgatott csokigolyóként végezte). Ha kevés lenne a vaj, adjunk hozzá tejet. A masszát nyomkodjuk bele a muffinsütő horpadásaiba tett papírkapszilkba.

A kétféle csokit és a vajat vízgőz fölött olvasszuk össze (ne hagyjuk felforrni!, csak addig tartsuk a gőz fölött, amíg összeolvadnak a hozzávalók), majd a gőzfürdőről levéve keverjük hozzá a tojást és a vanília aromát. Egy kiskanál segítségével halmozzuk a kekszes masszára ezt a tölteléket (kb. 1,5 teáskanálnyi kerüljön rá). Az egészet toljuk előmelegített sütőbe és 180 fokon addig süssük, amíg a töltelék teteje megszilárdul.

A kész tallérokat még melegen szórjuk meg a reszelt fehércsokival és langyosra hűlve fogyasszuk!

A megmaradt kekszes masszához kevertem ízlésünknek megfelelő mennyiségű porcukrot, olvasztott fehércsokit és tejcsokit, pici tejet, hogy összeálljon, majd kisebb golyókat formáztam és egyenként megforgattam porcukorban. Mindkét édesség pillanatok alatt tűnt el a tányérokról:)