Férjem kívánságára készült ez a sütemény. Annyi instrukciót adott, hogy egy egyszerű, lekvárral töltött piskótatekercset készítsek neki, mert most azt kívánja és egyébként se bajlódjak a sütivel túl sokat, hiszen annyi dolgom van. Na de egy gasztroblogger feleség pont a férjének ne készítene valami különlegesebbet? Így lett az egyszerű lekváros tekercsből ez a mogyorókrémes-mascarponés rolád. Meg lettem dicsérve érte:) SŐT! A decemberi születésnapjára ilyen tortát rendelt tőlem életem értelme, csak egy plusz kívánsága volt még: valahogy egy kis gesztenyét nem tudnék csempészni bele?...
Hozzávalók:
6 db tojás 240 Ft
6 evőkanál cukor
6 evőkanál liszt
2 evőkanál kakaópor
1 evőkanál olaj
1 evőkanál víz
a fehér krémhez:
25 dkg mascarpone 379 Ft
ízlés szerinti porcukor
1-2 evőkanál facsart narancslé
a barna krémhez:
25 dkg mascarpone 379 Ft
ízlés szerinti csokis mogyorókrém (4 evőkanálnyit tettem bele)
1 púpos evőkanál cukrozatlan kakaópor
----------------------------------------
összesen kb. 1250 Ft
A tojásokat a cukorral legalább tíz percig habosítsuk gépi habverővel, majd óvatosan, fakanálra váltva, apránként dolgozzuk bele a kakaóporral elkevert lisztet, végül pedig a vizet és az olajat (nem lett túl puha a tészta, de mivel a krém még puhított rajta, ez nem volt baj). A kész masszát simítsuk sütőpapírral bélelt tepsibe és 200 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig süssük. A kész piskótát (sütőpapírral együtt) tegyük rá egy kiterített konyharuhára, melynek segítségével a forró tésztát tekerjük fel (sütőpapírral együtt). Hagyjuk teljesen kihűlni, majd óvatosan kiterítve szedjük le róla a sütőpapírt.
Az 500 grammos mascarponét felezzük meg. Egyik felébe keverjük bele a porcukrot és a narancslevet, a másikba pedig a csokis mogyorókrémet és a kakaóport.
A kiterített piskótát kenjük meg a barna krémmel és tekerjük fel. Ezután kívülről vonjuk be a fehér krémmel (nem kell egyenletesnek lennie). A fehér krémet díszítésképpen megszórhatjuk kevés kakaóporral.
Az elkészült süteményt tegyük hűtőbe, majd szeletekre vágva tálaljuk.
Hmm. Lekváros piskótától pazar rolád lett:) Nagyon kedveskedsz ám a párocskádnak:)
VálaszTörlésIgyekszik az ember lánya...:)))
TörlésDe guszta! Nekem nem küldesz egy két szeletet belőle? :)
VálaszTörlésBoldogan és szívesen röpítenék feléd egy-két szeletet, ha nem fogyott volna el még aznap! Én nem is tudom milyen adagokban kellene a sütiket gyártani ahhoz, hogy esetleg másnapra is maradjon pár szelet...:)
TörlésHidd el hogy ha nem sütnél/főznél jól akkor nem fogyna el :D
TörlésHűűűűűűhaaaaaa!!! Ez mán döfi :-)
VálaszTörlésMicsoda kívánságteljesítő tündér vagy - túltettél a kívánságon :-)
Gyakran néztem Dévényi Tibi bácsi műsorát (emlékszel még rá?...) és úgy látszik megmaradt még a kívánságok teljesítésének ötletéből valami...:)))
TörlésEz kínzás! :)
VálaszTörlésNem annak szántam...:)
TörlésAlig várom a gesztenyével felturbózott változatot! ;-)
VálaszTörlésÉn is! Egyenlőre még gondolkozom az ötleten! Bár sietnem kell, mert egészen pontosan 15 nap múlva prezentálnom kell a szülinapi tortát:)
TörlésBiztos vagyok benne, hogy a gesztenyét is bele tudod csempészni:-) Bár anélkül is csodás.
VálaszTörlésKöszönöm a bizalmat! Még nem tudom hogyan, de lesz benne gesztenye, az biztos!...:)
TörlésÖrülhet a párod, hogy ilyen szuper felesége van! Tudja Ő is mi a jó! Gesztenyével felturbózni :-)
VálaszTörlésAranyos vagy! Van egy pár férfi az országban, aki összeteheti a két kezét, igaz?!...:)
TörlésEz így is lenyűgöző, de persze gesztenyével lehet még fokozni, van ízlése a párodnak:) Tortaként is szuper lehet, nagyon szeretem a mascarponét, van is otthon, nehogy meglepjem a családot holnap egy ilyennel:)
VálaszTörlésBártan lepd meg őket! Remélem nem fognak csalódni:)
TörlésAzt tudom írni, mint Viki, hogy: hűűűűha! Ezt aztán szívesen megkóstoltam volna... :P
VálaszTörlés