Gyerkőceim kedvenc levese

Ezt a végtelenül egyszerű, mégis nagyon finom kis levest főztem ma magunknak, tulajdonképpen a gyermekeim kívánságára. Csak a burgonyagombóc hiányzott belőle, amit időhiány miatt most nem tudtamelkészíteni. Legközelebb nem fog hiányozni belőle...

Hozzávalók:

60 dkg csirkeszárny 482 Ft

1 kisebb fej hagyma 12 Ft

1 szép nagy sárgarépa 77 Ft

1 petrezselyemgyökér 124 Ft

1,5 liter víz

1 tyúkhúsleveskocka 35 Ft

2 dl 20%-os főzőtejszín 319 Ft

1 kis pohár tejföl 89 Ft

1 evőkanál liszt

3 gerezd fokhagyma

só, bors

zellerzöld (a nyáron lefagyasztott zöldet vettem elő)

---------------------------------------------------

összesen kb. 1200 Ft

A csirkeszárnyakat tisztítás után a forgóknál vágjunk három darabba és egy nagyobb lábosban melegített olajon pirítsuk fehéredésig. Adjuk hozzá az aprított hagymát, amit fonnyasszunk meg. Közben tisztítsuk és karikázzuk fel a répát és a gyökeret, majd borítsuk az alaphoz ezeket is. Pár perc után az egészet öntsük fel a vízzel. hagyjuk felforrni, tegyük bele a leveskockát, ízesítsük sóval, borssal és főzzük az alapanyagokat puhára (ez kb. 40 perc - az elfőtt vizet a végén pótolni kell).

Közben a lisztet keverjük ki kevés vízzel, majd adjuk hozzá a tejszínt, a tejfölt, a zúzott fokhagymát és az aprított zellerzöldet és habarjuk be a levest. Forraljuk fel és készen van. Mivel Bogicám nem szereti a citromos ételeket, nem az egész levest ízesítettem, hanem mindneki a saját tényárjába facsart pár csepp levet a citromból.