Penne házi sajtkrémmel

A házi sajtkrém receptjét Hajni/Zolinál láttam. Ők kenyérre kenhető krémként fogyasztották. Én picit továbbgondoltam ezt a remek kis krémet és tésztára "kenhető" variációban használtam fel. Nagyon bejött a végeredmény, csak ajánlani tudom:)

Hozzávalók:

fél kg túró

1 egész tojás

1 csapott kávéskanál szódabikarbóna

12,5 dkg margarin

só, bors

aprított petrezselyemzöld

őrölt fűszerkömény

(szezon idején medvehagyma)
kevés tejföl (kihagyható)

1 csomag penne tészta

tálaláshoz 2-3 nagyon apró kockára vágott paradicsom

A túrót, tojást, szódabikarbónát és a margarint jól keverjük össze, majd alacsony lángon, állandóan kevergetve főzzük 10-15 percig. Ezután húzzuk le a tűzről, ízesítsük a fűszerekkel és ízlés szerint lazítsuk kevés tejföllel.

A tésztát főzzük ki sós vízben, majd szűrjük le. A tányérra szedett tésztára szedjünk a sajtkrémből, tegyünk rá a paradicsomból és már tálalhatunk is. (ha a házi sajtkrémet kenyérre szeretnénk kenni, akkor várjuk meg, amíg teljesen kihűl és ezután kenéyrre, zsömlére, kiflire, bagettre kenve fogyasszuk)