Lúdlábtorta leves

Első pillantásra beleszerettem Vikinél ebbe a kinézetre is igen csábító levesbe, aztán elkészítettem és a gyerkőceimnek sem kellett több egy percnél, hogy szemük felragyogjon és repetát kérjenek! A meggyleves egyébként is nagy kedvencük, de ilyen formában megbolondítva az abszolút Number One lett náluk:) Köszi Viki:)

Hozzávalók:

fél kg magozott meggy

ízlés szerinti cukor

fahéj

csipet gyömbér

csipet só

őrölt szegfűszeg

1 evőkanál étkezési keményítő

2 dl tejföl vagy tej vagy habtejszín

a habhoz:

2 dl habtejszín

1 teáskanál vanília kivonat

1-2 evőkanál kakaópor

1 evőkanál porcukor (ha cukrozatlan kakaóport használunk)

tetejére csokiöntet (2 evőkanál cukrozatlan kakaóport elkeverünk 2 evőkanál porcukorral, 1 evőkanál olajjal és annyi forró vízzel, amennyivel egy nem túl folyós, de azért csorgatható mázat kapunk)

A magozott meggyet feltesszük főni annyi vízzel, amennyi éppen ellepi. Közben fűszerezzük. Ha felforrt, behabarjuk a kevés vízzel csomómentesre kevert keményítővel, amihez kozzákevertük a tejfölt vagy tejet vagy tejszínt is. Az elkészült meggylevest teljesen kihűtjük, végül pedig a vanília kivonattal, porcukorral és kakaóporral kemény habbá vert habtejszín galuskákkal és a csokiöntettel tálaljuk.