Egyszerű tésztavacsora 4.

Ma egy spagettit főztem, paradicsomos szósszal, amelynek az a különlegessége (legalábbis számomra, merthogy eddig így még nem készítettem), hogy tettem a szószba egy tubus natúr ömlesztett sajtot. Ez nagyon jó döntés volt! Sokkal finomabb ízt kapott így ez az egyszerű paradicsomos szósz, mintha a kész spagetti tetejére reszeltem volna sajtot. A 3-as számú egyszerű tésztavacsorám receptje is hasonló.

Hozzávalók:

1 csomag spagetti tészta 199 Ft

1 közepes fej hagyma 16 Ft

2 gerezd fokhagyma

7 dl házi paradicsomlé

10 dkg csirkemell sonka 139 Ft

1 kis üveg magozott fekete olajbogyó 199 Ft

1 tubus natúr ömlesztett sajtkrém (10 dkg) 205 Ft

só, őrölt bors

bazsalikom

olaj

---------------------------------

összesen kb. 760 Ft

A tésztát főzzük ki sós vízben, majd szűrjük le és keverjük össze 1-2 evőkanál olajjal (aki a kifőtt tésztát összeforgatja a szósszal, annak nem kell az olajjal bajlódnia, én viszont nem szeretem beleforgatni a szószba, mert a tészta magába szívja az összes nedvességet és az étel száraz lesz, ezért teszek a tésztába olajat, hogy felhasználásig ne ragadjon össze)

A hagymát aprítsuk fel és egy közepes lábosban hevített olajon pároljuk puhára. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és pár perc pirítás után öntsük fel a paradicsomlével. Főzzük alacsony lángon kb. 10-15 percig, hogy a hagyma megpuhuljon. Közben ízesítsük a fűszerekkel.

A sonkát kockázzuk fel, az olajbogyóról öntsük le a levét és mindkettőt tegyük bele a szószba. 5 perc lassú főzés után az egészet dúsítsuk a pár evőkanál szsósszal kikevert sajtkrémmel. Addig főzzük, amíg a sajtkrém felolvad a forró szószban.

A kifőtt spagettit a kész szósszal meglocsolva tálaljuk.