tag:blogger.com,1999:blog-46853464111653739932024-02-07T04:30:46.230+01:00Heti Menü - Kevés pénzből finomat és változatosatEgy ügyes háziasszony kevés pénzből gazdálkodva is tud finom és válozatos ételeket készíteni, mellyel mosolyt varázsolhat gyermekei és férje arcára.heti menükhttp://www.blogger.com/profile/01617614338382741370noreply@blogger.comBlogger520125tag:blogger.com,1999:blog-4685346411165373993.post-25972082258321290252013-08-14T16:56:00.001+02:002013-08-14T16:56:27.137+02:00Bundázott alma<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQI3hpEhOTByUAD7HmTRZa_dPZtJ0Th3yBn3zcsevK3g3Vzlz2KLb2mMjktI4m-z5YkpJUcGEOsmbhxqxso34aYSQr91o6t6K7c2KXFQSZYaYR71EFy0koHgNtmBnnbINgedXlTHIvzG8/s1600/P1030411.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQI3hpEhOTByUAD7HmTRZa_dPZtJ0Th3yBn3zcsevK3g3Vzlz2KLb2mMjktI4m-z5YkpJUcGEOsmbhxqxso34aYSQr91o6t6K7c2KXFQSZYaYR71EFy0koHgNtmBnnbINgedXlTHIvzG8/s400/P1030411.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div align="justify">
Finom desszert vagy kiváló köret? Szerintem mindkettő! Egy <a href="http://menukonyha.blogspot.hu/2013/03/rizottoval-toltott-karaj-bundazott.html">zöldséges-sajtos rizottóval</a> töltött karaj mellé készítettem, de maradt egy pár darab a délutáni nasinak is. Mindkét szerepben nagyon jól teljesített ez az egyszerű kis bundázott alma. Ha desszertnek készítjük, akkor tálaljunk mellé finom házi tejszínhabot, esetleg egy kis vanília fagyival megtoldva. De ezek nélkül is nagyon finom! Alma helyett körtét is bundázhatunk vagy esetleg nagyobb méretű szilvát is, így új megvilágításba kerül a hagyományos szilvás gombóc...<br />
<br />
Az elkészítési módot <a href="http://menukonyha.blogspot.hu/2013/03/rizottoval-toltott-karaj-bundazott.html">itt</a> találjátok. </div>
heti menükhttp://www.blogger.com/profile/01617614338382741370noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-4685346411165373993.post-1476829105123483402013-08-09T12:22:00.000+02:002013-08-09T12:22:31.508+02:00Hűsítő citromos pite<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifubjvGIiqI86S5Ig5lwaEs1gc8yIyO9lT8ke6kVx29227QzEc9x24c3yErq6FijIH3h_9cBS4vmSxZrS3BuNI-kInVP0pFyLAjatrriWBbPc79F5cnUbXK7dq1ywpK9z2xqux_3sVFes/s1600/P1040361.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifubjvGIiqI86S5Ig5lwaEs1gc8yIyO9lT8ke6kVx29227QzEc9x24c3yErq6FijIH3h_9cBS4vmSxZrS3BuNI-kInVP0pFyLAjatrriWBbPc79F5cnUbXK7dq1ywpK9z2xqux_3sVFes/s400/P1040361.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Ebben a forróságban kinek a fagyi, kinek a jól lehűtött dinnye, kinek egy jó pohár finom, hideg sör vagy fröccs, nekem pedig a hűsítő citromos pite nyújt enyhülést.. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hozzávalók egy 30 cm-es piteformához:</div>
<div style="text-align: justify;">
tészta:</div>
<div style="text-align: justify;">
25 dkg liszt</div>
<div style="text-align: justify;">
15 dkg vaj</div>
<div style="text-align: justify;">
6 dkg cukor</div>
<div style="text-align: justify;">
1 tojás</div>
<div style="text-align: justify;">
1 csipet só</div>
<div style="text-align: justify;">
1-2 evőkanál hideg tej</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
krém:</div>
<div style="text-align: justify;">
390 ml víz</div>
<div style="text-align: justify;">
250 ml citromlé (4-5 citrom)</div>
<div style="text-align: justify;">
10 dkg keményítő</div>
<div style="text-align: justify;">
25 dkg cukor</div>
<div style="text-align: justify;">
10 dkg vaj</div>
<div style="text-align: justify;">
5 tojássárgája</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
hab:</div>
<div style="text-align: justify;">
5 tojásfehérje</div>
<div style="text-align: justify;">
25 dkg porcukor<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQz1Y92RpdeJBADpI-ymL1sGg1XCSe2D7KOOep7m6CwdEq_kBFHoxNGF1BGMH08-8dMeRpIPL7usLJPZ_JANtUZfljZoSrTDKEQ_xjvmMjQpTi6xtpZQYTH3wOZg0fW8mw4v6RCKuiALU/s1600/P1040362.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQz1Y92RpdeJBADpI-ymL1sGg1XCSe2D7KOOep7m6CwdEq_kBFHoxNGF1BGMH08-8dMeRpIPL7usLJPZ_JANtUZfljZoSrTDKEQ_xjvmMjQpTi6xtpZQYTH3wOZg0fW8mw4v6RCKuiALU/s400/P1040362.JPG" width="400" /></a></div>
A tészta hozzávalóit jól gyúrjuk össze, majd fóliába csomagolva tegyük hűtőbe 1 órára. Ezután lisztezett felületen nyújtsuk ki a formánk méretének megfelelő nagyságúra (úgy, hogy a forma pereméig érjen a tészta), béleljük ki vele a formát, villával szurkáljuk meg és 200 fokon süssük világos színűre.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Közben a vizet, a citromlevet, a keményítőt és a cukrot folytonos keverés mellett főzzük sűrűre. A tűzről lehúzva keverjük hozzá a vajat és a fehéredésig felvert sárgákat. A krémet kenjük rá a világosra sült tésztára. A fehérjét verjük kemény habbá a porcukorral, majd tetszés szerint nyomjuk rá a krém tetejére (lehet habrózsát is használni, én nem szeretek semmit kidobni, márpedig az 5 tojásfehérjéből készült hab szép nagy adag lett, így ha csak habrózsákat nyomok a krém tetejére, megmaradt volna a fele, ezért én rákentem az egészet...). Tegyük vissza a sütőbe az egészet addig, amíg a hab megszilárdul a tetején és pici színt kap.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A kész sütit jól lehűtve tálaljuk.</div>
heti menükhttp://www.blogger.com/profile/01617614338382741370noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4685346411165373993.post-67515900780189929552013-08-08T09:07:00.001+02:002013-08-08T09:07:06.300+02:00Currys sertéshús almával<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6wVQwa8haqwcdBpcXA5yRnJGFC4NTxlnM-JfaNBdfjR8GOpNBTZXLqip5yH2AkEOWr0KU6IlKQ2ERv-mYjJMxZPxMgw7U0Y0CVzlDUEFdUauRbFoqxCjt-IwPIDlLbOqplEoNVWoOVwA/s1600/P1040355.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6wVQwa8haqwcdBpcXA5yRnJGFC4NTxlnM-JfaNBdfjR8GOpNBTZXLqip5yH2AkEOWr0KU6IlKQ2ERv-mYjJMxZPxMgw7U0Y0CVzlDUEFdUauRbFoqxCjt-IwPIDlLbOqplEoNVWoOVwA/s400/P1040355.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Vigyázat! Egy veszedelmesen finom recept következik! Nálunk a legjobb receptek TOP10-es csoportjába tartozik! Nem is értem, hogy eddig miért nem került fel a blogra?! Pedig régi kedvenc, ha jól emlékszem, még Stahl Judit főzőműsorában láttam. Most hétvégén újra előkerült és a szokásos sikert aratta. Készítése közben azon gondolkodtam, hogy csirke- vagy pulykahúsból is el lehet készíteni, ha valaki inkább a szárnyasokat favorizálja. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hozzávalók:</div>
<div style="text-align: justify;">
70 dkg csont nélküli rövidkaraj (vagy szűzpecsenye, egy, esetleg két darabban)</div>
<div style="text-align: justify;">
4 gerezd fokhagyma</div>
<div style="text-align: justify;">
1 fej vöröshagyma apróra vágva</div>
<div style="text-align: justify;">
5 dkg vaj</div>
<div style="text-align: justify;">
1 lime vagy citrom</div>
<div style="text-align: justify;">
1 evőkanál currypor</div>
<div style="text-align: justify;">
3 db alma</div>
<div style="text-align: justify;">
só, bors</div>
<div style="text-align: justify;">
2 evőkanál méz</div>
<div style="text-align: justify;">
1 piros chili paprika (vagy 1 db hegyes erős paprika)</div>
<div style="text-align: justify;">
2 dl száraz fehérbor</div>
<div style="text-align: justify;">
1 dl tejszín<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqzXj1-tTIWsXAXGRSIXuSfUsa5QEqcD8znH-CAjp1EHEpODcT35SLStUBsR-lbBnN66nCTXws4dGvPtTMXAEJTTLIKLJLGwIucQS89vZ43NEyhSEh4sEhNFV9U-1U_NfbmNqFxkmObKU/s1600/P1040354.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqzXj1-tTIWsXAXGRSIXuSfUsa5QEqcD8znH-CAjp1EHEpODcT35SLStUBsR-lbBnN66nCTXws4dGvPtTMXAEJTTLIKLJLGwIucQS89vZ43NEyhSEh4sEhNFV9U-1U_NfbmNqFxkmObKU/s400/P1040354.JPG" width="400" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
A fokhagymát tisztítás után vágjuk 3-4 darabba és tűzdeljük meg vele a húst minél több helyen. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A vajat olvasszuk fel, facsarjuk hozzá a lime levét, majd keverjük el benne a curryt. A megtűzdelt és mindkét oldaláról megsózott és borsozott húst kenjük meg ezzel a currys mázzal. A megmaradt mázhoz adjuk hozzá az aprított hagymát, a megmosott, magházától megfosztott, 8 cikkre vágott almát (hámozni nem kell) és a mézet. Egy hőálló tál alját béleljük ki az almás-mézes-currys vajjal és tegyük rá a húst. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Alufóliával letakarva süssük puhára (az utolsó 10 percre vegyük le a fóliát).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A megsült húst és az almát szedjük ki a tálból, a visszamaradt szaftot pedig tegyük gázrózsára és alacsony lángon adjuk hozzá az aprított chilit, a bort, végül pedig a tejszínt. Forraljuk fel, ha kell sózzuk meg és a kész mártással tálaljuk az ételt. </div>
<br />heti menükhttp://www.blogger.com/profile/01617614338382741370noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4685346411165373993.post-277352536048018822013-08-01T09:55:00.002+02:002013-08-01T09:55:39.880+02:00Nagylányom kedvence<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8oRf9BQoK4x9oxKG6kamNRFSlWnIW-l_f1kM4fpp8KHx8I0m5p9wlvWnBraqQ0ejkpKc_Hl5sp3oPVk5bsXMYe-zsGPCJCTPB36z73VRonWaoQaCdShfVDQDM8lO5MsdQOlnPxsRtk1o/s1600/Tejberizs+001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8oRf9BQoK4x9oxKG6kamNRFSlWnIW-l_f1kM4fpp8KHx8I0m5p9wlvWnBraqQ0ejkpKc_Hl5sp3oPVk5bsXMYe-zsGPCJCTPB36z73VRonWaoQaCdShfVDQDM8lO5MsdQOlnPxsRtk1o/s400/Tejberizs+001.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Egy tejberizs alapú pohárdesszert, amelyhez most ribizlizselét készítettem és habtejszínnel tálaltam. Gondolkoztam a kókuszos ízesítésen is, de Nagylány leszavazta. Így most a kókuszreszelék kimaradt belőle. Aki szereti, bátran keverjen a tejberizsbe belőle, szerintem nagyon finom plusz ízt ad ennek a finomságnak. A ribizli helyett bármilyen más gyümölcs is megteszi, idénytől függően: szeder, eper, málna, barack, meggy, bár véleményem szerint valamilyen savanykás gyümölcs illik hozzá a legjobban, ami ellensúlyozza az édes ízt. Felturbózhatjuk a pohárdesszertet egy csokiréteggel is, szintén fokozva az ízhatást. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hozzávalók:</div>
<div style="text-align: justify;">
5 dl rizs </div>
<div style="text-align: justify;">
egy nagy fakanálnyi vaj</div>
<div style="text-align: justify;">
5 dl víz</div>
<div style="text-align: justify;">
kb. 7 dl tej</div>
<div style="text-align: justify;">
ízlés szerint cukor</div>
<div style="text-align: justify;">
1 teáskanál vanília aroma</div>
<div style="text-align: justify;">
1 citrom rezselt héja</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
a ribizlizseléhez:</div>
<div style="text-align: justify;">
30 dkg ribizli szemekre szedve (vagy fagyasztott, konyhakész változat)</div>
<div style="text-align: justify;">
víz</div>
<div style="text-align: justify;">
ízlés szerinti cukor</div>
<div style="text-align: justify;">
fél citrom leve</div>
<div style="text-align: justify;">
1 csapott evőkanál étkezési keményítő<br />
<br />
a díszítéshez 2 dl habtejszín kevés cukorral felverve<br />
őrölt fahéj vagy kakaópor a szóráshoz<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdG5KtB214PW26XRr_Sn_fZKfVxjBq22EBKUy7ut7IS_sRsWTD4i1aErghndpdvcCZO1tnd9xF0oQRKN-tlaxovjMf4WqmyLgcs6zNALi8ItzsNJ5kcrs9s_HfL66DB02Xq1tsg4n-_Xc/s1600/Tejberizs+002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdG5KtB214PW26XRr_Sn_fZKfVxjBq22EBKUy7ut7IS_sRsWTD4i1aErghndpdvcCZO1tnd9xF0oQRKN-tlaxovjMf4WqmyLgcs6zNALi8ItzsNJ5kcrs9s_HfL66DB02Xq1tsg4n-_Xc/s400/Tejberizs+002.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Egy közepes lábosban olvasszuk fel a vajat, majd pirítsuk meg rajta a rizst. Ezután öntsük fel a vízzel és fedő alatt főzzük a rizst félpuhára. Amint a víz elfőtt alóla, öntsük fel a tejjel és alacsony lángon, sűrűn megkeverve főzzük puhára. Közben ízesítsük a cukorral, a vanília kivonattal. A reszelt citromhéjat a legvégén keverjük hozzá. Amint a tejberizs elkészült, hagyjuk langyosra hűlni. (TIPP: keverhetünk hozzá fehércsokit is vagy habbá vert tejszínt)<br />
<br />
Közben készítsük el a ribizliréteget. Ehhez a ribizlit tegyük kisebb lábosba, öntsünk hozzá nagyjából annyi vizet, amennyi éppen ellepi, szórjuk hozzá a cukrot és kis lángon főzzük puhára a gyümölcsöt. A keményítőt keverjük ki kevés vízzel és sűrítsük be vele e ribizlit. Csak a végén ízesítsük a citromlével. <br />
<br />
Vegyünk elő pár poharat vagy desszertes tálat. Tegyünk az aljára a tejberizsből, erre kanalazzuk rá a ribizlis réteget, majd a tejszínhabot. Végül szórjuk meg fahéjjal vagy kakaóporral és az egészet jól lehűtve tálaljuk.</div>
heti menükhttp://www.blogger.com/profile/01617614338382741370noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4685346411165373993.post-67660651963606721392013-07-29T11:29:00.002+02:002013-07-29T11:29:45.758+02:00Túri szedres 2. (sütés nélkül)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKYNDcq1HRGW3X2fb4bahyphenhyphen5izqd4e1B-qhNlrHNu6yc4508wyjmskg6Jzgx864qCZrj0qwSuRVr8OY3fv6ID13_TIVl_DQPcXQAIJedJOxKAZ5dpfqMuk8aBO2bYPaN_y-hH75rDy9wHg/s1600/P1040250.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img bba="true" border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKYNDcq1HRGW3X2fb4bahyphenhyphen5izqd4e1B-qhNlrHNu6yc4508wyjmskg6Jzgx864qCZrj0qwSuRVr8OY3fv6ID13_TIVl_DQPcXQAIJedJOxKAZ5dpfqMuk8aBO2bYPaN_y-hH75rDy9wHg/s400/P1040250.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div align="justify">
A mezőtúri nyaralásokról már két írásban is beszámoltam (<a href="http://menukonyha.blogspot.hu/2012/07/mezoturi-nyaralas.html">mezőtúri nyaralás</a>, <a href="http://menukonyha.blogspot.hu/2012/07/mezoturi-nyaralas-2.html">mezőtúri nyaralás 2.</a>). Ez a nyár sem telhet el mezőtúri nyaralás nékül és anélkül, hogy a rengeteg most érő szeder felhasználásával valami finomság készüljön. Anyukám ezzel az egyszerű kis szedres finomsággal várt minket, ami a tavaly készült <a href="http://menukonyha.blogspot.hu/2012/07/nyar-16-het-pentek-turi-szedres-turos.html">túri szedreshez</a> képest sokkal egyszerűbb receptúra, de semmivel sem kevesbb ízértékű. Ajánlom kipróbálásra mindenkinek, aki ugyanúgy imádja ezt a gyümölcsöt, mint mi és aki ebben a kánikulában nem szeretné bekapcsolni a sütőt, ha valami kis édességre vágyik:)<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
1 csomag négyzet alakú háztartási keksz<br />
<br />
a krémhez:<br />
1 nagy doboz 20%-os tejföl (jó sűrű legyen, így zselatin nélkül is összeáll a krém)<br />
cukor vagy porcukor ízlés szerint<br />
1 zacskó vaníliás cukor vagy 1 teáskanál vanília aroma<br />
1 citrom reszelt héja<br />
egy szép adag megmosott friss szeder<br />
<br />
tetejére csokimáz (4 evőkanál cukrozatlan kakaópor 4 evőkanál porcukorral és 1 evőkanál olajjal elkeverve, majd annyi forró vízzel simára keverve, amennyivel egy nem túl folyós máz keletkezik)<br />
<br />
Egy kisebb tepsit rakjunk ki egy sor keksszel, majd fedjük be a krémmel, amihez a végén hozzáadtuk a szedret is. A krémre megint egy sor keksz kerüljön. A felső réteg kekszet pedig vonjuk be a csokimázzal. A kész édességet tegyük hűtőbe pár órára és csak ezután vágjuk keksz méretű kockákra. <br />
<br />
</div>
heti menükhttp://www.blogger.com/profile/01617614338382741370noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4685346411165373993.post-46028092104639124782013-07-24T08:18:00.000+02:002013-07-24T08:20:01.169+02:00Illéskrisz méltán híres meggyes pitéje<div align="justify">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcH9xNOZKxZWnGHoqeYYVmbwG9EMAscEcClNhCI5VPdefs1KpCIWmuYMhdsSDsZplc9FsK-85t4ErppySJFWbgQSP_aEPUcDZcmMvwbgoMWl9pZulEY5WnoP0alZU3CL-EXuLpI-9-FvY/s1600/P1040235.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img bba="true" border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcH9xNOZKxZWnGHoqeYYVmbwG9EMAscEcClNhCI5VPdefs1KpCIWmuYMhdsSDsZplc9FsK-85t4ErppySJFWbgQSP_aEPUcDZcmMvwbgoMWl9pZulEY5WnoP0alZU3CL-EXuLpI-9-FvY/s400/P1040235.JPG" width="400" /></a></div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
Méltán <a href="http://illeskriszkonyhaja.blogspot.hu/2013/06/az-en-hires-meggyes-pitem.html">híres</a>, leteszteltük. Megsütöttem, hagytam kicsit hűlni és azt vettem észre, hogy Bencus ötpercenként megy ki a konyhába egy-egy szelet sütiért, tapasztalati úton megvizsgálni (azaz kóstolgatás útján meggyőzödni), hogy eléggé kihűlt-e már:) Nap végére 3 szelet süti maradt összesen, amit sikerült a hűtő legmélyére elrejtenem a másnapi tízórainak. </div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
Hozzávalók:</div>
<div align="justify">
a tésztához:</div>
<div align="justify">
fél kg liszt</div>
<div align="justify">
fél csomag sütőpor</div>
<div align="justify">
1 tojás</div>
<div align="justify">
1 tojássárgája</div>
<div align="justify">
20 dkg vaj</div>
<div align="justify">
2 evőkanál zsír</div>
<div align="justify">
1 csipet só</div>
<div align="justify">
kb. 2 evőkanál habtejszín</div>
<div align="justify">
1 citrom reszelt héja</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
töltelék:</div>
<div align="justify">
1 üveg magozott meggybefőtt</div>
<div align="justify">
7 dl meggylé (a meggybefőtt leve vízzel vagy rostos meggylével feltöltve)</div>
<div align="justify">
2 csomag vaníliás pudingpor</div>
<div align="justify">
4-5 evőkanál cukor</div>
<div align="justify">
1 teáskanál vanília aroma</div>
<div align="justify">
csipet fahéj</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
a megmaradt tojásfehérje kevés cukorral kemény habbá verve</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
tetejére tej</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyb6lF_n_G0s3r8Hl_w8PbTLUqoZtC_Xnct5s3H6an6d43m6AwHE-RoPiIDwBgYDhu-1iFJwMVjQ18ItmoB40GJhMbmNJDNEiFav6CGFKlocWeY6HSbQtz9idt8IDCAqU-koZ4AGGl9HE/s1600/P1040239.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img bba="true" border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyb6lF_n_G0s3r8Hl_w8PbTLUqoZtC_Xnct5s3H6an6d43m6AwHE-RoPiIDwBgYDhu-1iFJwMVjQ18ItmoB40GJhMbmNJDNEiFav6CGFKlocWeY6HSbQtz9idt8IDCAqU-koZ4AGGl9HE/s400/P1040239.JPG" width="400" /></a></div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
A tészta hozzávalóit gyúrjuk össze, majd tegyük fél órára hűtőbe.</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
A pudingporokat keverjük csomómentesre 16 evőkanál meggylével, öntsük hozzá a többit meggylét is, ízesítsük a cukorral, fahéjjal, vanília aromával és állandó kevergetés mellett, alacsony lángos sűrítsük be. Zárjuk el alatta a gázt és keverjük hozzá a leszűrt meggybefőttet is. Hagyjuk kihűlni.</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
A tésztát osszuk két egyenlő részre és lisztezett felületen nyújtsuk ki. Az egyikkel béleljük ki a tepsit, kenjük rá a meggyes tölteléket, erre kerüljön a keményre vert fehérje, majd az egészet borítsuk be a másik kinyújtott lappal. Szúrkáljuk meg a felső lapot egy villával, kenjük le a tejjel és 180 fokos sütőben süssük aranyszínűre. </div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
Hűtsük ki és tetszőleges formára vágva tálaljuk. </div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
TIPP: meg lehet szórni az elkészült és kihűlt süti tetejét porcukorral. A gyerkőceim a tejszínhabot hiányolták mellőle:)</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
<br /></div>
heti menükhttp://www.blogger.com/profile/01617614338382741370noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4685346411165373993.post-23667955673861353672013-07-22T09:04:00.000+02:002013-07-22T09:04:10.741+02:00Gyerekgolyó<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc3Sv_W06v5FLYKuGlIZuO0WV9Q-5MsAUvhtOjTCFWxUZrXSsPOthK2OrY1h-0PM0aL79vOP6QfzPnNvOXJRmVhmx9bPMp863Mm193IBIftM87N0D0ZuCE7jvp_v0EcI1gSw0PkSbbWMA/s1600/P1040230.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" iya="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc3Sv_W06v5FLYKuGlIZuO0WV9Q-5MsAUvhtOjTCFWxUZrXSsPOthK2OrY1h-0PM0aL79vOP6QfzPnNvOXJRmVhmx9bPMp863Mm193IBIftM87N0D0ZuCE7jvp_v0EcI1gSw0PkSbbWMA/s400/P1040230.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div align="justify">
Aki figyelemmel kíséri Stahl Judit főzőműsorát, annak ismerős lehet ez a recept. Két dolog miatt neveztem el gyerekgolyónak ezt a tulajdonképpeni fasírtot. Egyrészt csupa olyan hozzávalóból készül, amit a gyerekek imádnak! Másrészt pedig ők is könnyedén el tudják készíteni. Külön praktikuma az egésznek, hogy olajjal kikent muffinformában sül meg a fasírt, nem pedig bő olajban. Így egészségesebb a produktum és nem kell órákig szellőztetni a lakásban...</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBqIroyJ9mQuYuZp320EZvzlam2lkOdiwaRiaFtESXhdiiFfUd98Qye8XHADteUEq7WnplYUtcvkQDLOEr5xNK93S9CsiymtcyutIDumzIPc5YCGzl9zB6upmm9MntoWzEoKR7zKN2HWQ/s1600/P1040231.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" iya="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBqIroyJ9mQuYuZp320EZvzlam2lkOdiwaRiaFtESXhdiiFfUd98Qye8XHADteUEq7WnplYUtcvkQDLOEr5xNK93S9CsiymtcyutIDumzIPc5YCGzl9zB6upmm9MntoWzEoKR7zKN2HWQ/s400/P1040231.JPG" width="400" /></a></div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
Hozzávalók:</div>
<div align="justify">
a fasírthoz:</div>
<div align="justify">
1 kg darált sertéshús (vagy csirke, pulyka, ízlés szerint)</div>
<div align="justify">
1 nagy fej vöröshagyma nagyon apróra vágva és kevés olajon megpárolva</div>
<div align="justify">
4 gerezd fokhagyma zúzva</div>
<div align="justify">
2 sárgarépa megtisztítva, apró kockákra vágva és sós vízben félpuhára főzve</div>
<div align="justify">
1 csokor petrezselyemzöld felaprítva</div>
<div align="justify">
1 tojás</div>
<div align="justify">
só, bors</div>
<div align="justify">
kevés borsikafű</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
a fasírtok közepébe 1-1 kocka keményebb sajt (ementáli, trappista, chedar...ízléstől és pénztárcától függően)</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
a fasírtok hempergetéséhez levés zsemlemorzsa reszelt sajttal elkeverve</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
olaj a muffinforma kikenéséhez</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
A fasírt hozzávalóit jól dolgozzuk össze, majd formázzunk belőle akkora gombócokat, hogy azok teljesen kitöltsék a muffinsütő horpadásait (nekem ekkora mennyiségű húsból 16 db nagy gombócom lett). Mindegyik gombóc közepébe rejtsünk el egy kocka sajtot, majd a megtöltött gombócot forgassuk meg a sajtos zsemlemorzsában, végül pedig tegyük bele az olajjal kikent mufffinsütőbe. Tetejüket spricceljük meg olajjal, majd az egészet toljuk forró sütőbe és süssük készre. </div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
Én a kisült gombócokat (közkívánatra) krumplifőzelékkel tálaltam. </div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik4d8cMZ2n-Zd6ft-TWUZ6DQ0hrCFRgRWVC2f-9xXdXDffcJBID3mSb2lGpEY-lzEb-2Z_YYVA-zpnW4HHWQnoCCcN1s-AxGJciydvAa_F-iL062kyXwG72oGzrSRrbDeh9yxjUYwYNZk/s1600/P1040232.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" iya="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik4d8cMZ2n-Zd6ft-TWUZ6DQ0hrCFRgRWVC2f-9xXdXDffcJBID3mSb2lGpEY-lzEb-2Z_YYVA-zpnW4HHWQnoCCcN1s-AxGJciydvAa_F-iL062kyXwG72oGzrSRrbDeh9yxjUYwYNZk/s400/P1040232.JPG" width="400" /></a></div>
<div align="justify">
<br /></div>
heti menükhttp://www.blogger.com/profile/01617614338382741370noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-4685346411165373993.post-16350615106252199002013-07-19T08:42:00.000+02:002013-07-19T08:42:52.246+02:00Húsos pite<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDyOb7T6mufjRq6cEGJamBGRYEesydVpE5YN3sw85b3IVH6vwbMWhlZbPD43_P8DXReQue6k29qx1CspQcsjCVmekNZb6fZpoqQFXTcokuGsks2nND-MgOkQeVaRAF-0arRysOS0dwgs8/s1600/P1040218.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" iya="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDyOb7T6mufjRq6cEGJamBGRYEesydVpE5YN3sw85b3IVH6vwbMWhlZbPD43_P8DXReQue6k29qx1CspQcsjCVmekNZb6fZpoqQFXTcokuGsks2nND-MgOkQeVaRAF-0arRysOS0dwgs8/s400/P1040218.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div align="justify">
Kiscsaládom körében jelenleg az abszolút pizzakedvenc a bolognai pizza, amelynek a feltétje egy nagyon finom darálthúsos ragu, jó sok sajttal megszórva. Pizzát otthon nem szeretek sütni, mert szerintem nagyon fontos szempont a jó sütő, az enyém pedog egyáltalán nem mondható sem jónak, sem újnak, viszont szerettem volna kedveskedni a gyerkőcöknek és a páromnak a kedvencükkel vagy legalábbis valami hasonlóval. Átböngésztem a receptjeimet és rátaláltam <a href="http://hankka.blogspot.hu/">Hankka</a> <a href="http://hankka.blogspot.hu/2012/05/angol-husos-pite.html">húsos pitéjére</a>. Tökéletes választásnak tűnt és tökéletes is lett! Ropogós tészta és a finom besamel mártással bolondított darálthús...mennyei...:)</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
Hozzávalók:</div>
<div align="justify">
tészta:</div>
<div align="justify">
40 dkg liszt</div>
<div align="justify">
25 dkg margarin</div>
<div align="justify">
1 teáskanál só</div>
<div align="justify">
1 teáskanál cukor</div>
<div align="justify">
1 tojás</div>
<div align="justify">
fél dl tej</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
töltelék:</div>
<div align="justify">
5 dkg füstölt szalonna kisebb kockákra vágva</div>
<div align="justify">
kevés olaj</div>
<div align="justify">
fél kg darálthús (sertés, marha, csirke, pulyka, ízlés szerint)</div>
<div align="justify">
1 fej vöröshagyma apróra vágva (vagy póré, esetleg újhagyma, ízlés szerint)</div>
<div align="justify">
2 gerezd fokhagyma aprítva</div>
<div align="justify">
1 héjától megfosztott paradicsom kisebb kockákra vágva</div>
<div align="justify">
só, bors</div>
<div align="justify">
bazsalikom</div>
<div align="justify">
1 babérlevél</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
a besamelhez:</div>
<div align="justify">
1 kisebb fakanálnyi vaj</div>
<div align="justify">
liszt, amennyit a vaj felvesz</div>
<div align="justify">
annyi tej, amilyen sűrű mártást szeretnénk</div>
<div align="justify">
só</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
5 dkg reszelt sajt (kihagyható)</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
tetejére kevés tej (vagy felvert tojás)</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVUVK0SwJAD6lXY_FVFOLI4jo2DXrevK0czyZssviszwh32YbZ9Wf8nLjouKZi8Tw0xt5jNxPzSt5wpWUzSDBy1DGr6NfwHA-OMmt8TJy36momFsAVIt1lUX7x-ygCgiiAarZmk13MGT4/s1600/P1040224.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" iya="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVUVK0SwJAD6lXY_FVFOLI4jo2DXrevK0czyZssviszwh32YbZ9Wf8nLjouKZi8Tw0xt5jNxPzSt5wpWUzSDBy1DGr6NfwHA-OMmt8TJy36momFsAVIt1lUX7x-ygCgiiAarZmk13MGT4/s400/P1040224.JPG" width="400" /></a></div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
A lisztet vegyítsük össze a sóval, a cukorral, vagdossuk bele a margarint és az egészet gyúrjuk morzsás állagúra. Tegyük hozzá a tojást, a tejet és jól dolgozzuk össze. Tegyük hűtőbe addig, amíg a húsos töltelék elkészül.</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
Ehhez a szalonnát kevés olaj hozzáadásával süssük zsírjára, majd pároljuk meg benne a hagymát és fokhagymát. Borítsuk hozzá a húst, sózzuk, borsozzuk és fehéredésig pirítsuk. Ezután keverjük hozzá a paradicsomot, a bazsalikomot és a babérlevelet és kb. fél dl vizet aláöntve főzzük puhára. </div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
A besamel mártáshoz egy kisebb lábosban hevítsük fel a vajat, majd kézi habverő segítségével keverjük el benne a lisztet (csomós állagúnak kell lennie). Egy perc pirítás után öntsük fel tejjel (közben a kavargatást egy percig se hagyjuk abba, így teljesen csomómentes lesz a mártásunk), majd még annyi tejet adjunk hozzá, hogy a mártás ne legyen túl sűrű (de túl híg sem). Sózzuk meg, forraljuk fel és készen van.</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
A tésztát felezzük el és lisztezett felületen mindkettőt nyújtsuk ki a piteformánknak megfelelő méretűre. Az egyikkel béleljük ki a formát, tegyük rá a húst (nem kell kihűteni), locsoljuk rá a besamel mártást, szórjuk meg a reszelt sajttal, majd fedjük be a másik lappal. A felső lapot éles késsel vágjuk be pár helyen, kenjük meg a tejjel és 180 fokon süssük aranyszínűre.</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
Még forrón tálaljuk. Kínálhatunk mellé paradicsomsalátát. </div>
heti menükhttp://www.blogger.com/profile/01617614338382741370noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4685346411165373993.post-86876316760504134002013-07-17T08:39:00.001+02:002013-07-17T08:39:51.344+02:00Basbaussa - arab grízes süti<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNb1r0ybPLecDNbo7OXheHzO4qn4_WFBB32f_5EupATVfzU2QqZkRynNKlUuEltCISozcBSj0hp70Vn7Jmj23CIz8KQm03lG49xfirvPXiLwSg03GuQSl4Qxi4YowYfEDurrlw1ile7WI/s1600/P1040212.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNb1r0ybPLecDNbo7OXheHzO4qn4_WFBB32f_5EupATVfzU2QqZkRynNKlUuEltCISozcBSj0hp70Vn7Jmj23CIz8KQm03lG49xfirvPXiLwSg03GuQSl4Qxi4YowYfEDurrlw1ile7WI/s400/P1040212.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Egy tuti, könnyen elkészítehtő sütemény <a href="http://ketcicakonyhaja.blog.hu/">Kétcicától</a>. Túl sok bevezetőt nem írok hozzá, inkább kipróbálást javaslok. Az eredeti receptben egy mascarpone krém került a süti tetejére (amely egyébként el is hagyható, anélkül is remek az íze...), nálam pedig a <a href="http://menukonyha.blogspot.hu/2013/02/citromos-alom-kulka-janostol.html">Kulka János féle citromkrém</a> került rá. A gyerekek kérésére finom, édes, magyar őszibarackkal díszítettem:)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hozzávalók:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
tészta:</div>
<div style="text-align: justify;">
5 dkg olvasztott vaj</div>
<div style="text-align: justify;">
25 dkg gríz</div>
<div style="text-align: justify;">
2 citrom reszelt héja és leve</div>
<div style="text-align: justify;">
25 dkg joghurt</div>
<div style="text-align: justify;">
2 tojás</div>
<div style="text-align: justify;">
15 dkg cukor</div>
<div style="text-align: justify;">
fél csomag sütőpor</div>
<div style="text-align: justify;">
5 evőkanál kókuszreszelék</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
bevonat:</div>
<div style="text-align: justify;">
1 citrom leve</div>
<div style="text-align: justify;">
1 dl víz</div>
<div style="text-align: justify;">
5 dkg cukor</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
krém (elhagyható):</div>
<div style="text-align: justify;">
eredetileg 10 dkg mascarpone, 3 evőkanál porcukor, fél citrom héja és pár csepp citromlé, 1 evőkanál kókuszreszelék</div>
<div style="text-align: justify;">
nálam <a href="http://menukonyha.blogspot.hu/2013/02/citromos-alom-kulka-janostol.html">citromos krém</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
díszítésnek őszíbarack</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vajazzunk ki egy kisebb tepsit (33*28-as), a többi vajat olvaszsuk fel. A joghurtot, tojást, citromhéjat és levet, a cukrot, a sütőport, a grízt és a kókuszreszeléket jól dolgozzuk össze, majd öntsük hozzá az olvasztott vajat. Keverjük jól el, majd az egészet lefedve pihentessük 30 percig. Ezután öntsük bele a kivajazott tepsibe és 180 fokon süssük addig, amíg aranyszínű lesz a teteje. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A bevonathoz a vízben keverjük el a cukrot és a citromlét, forraljuk 5 percig, hűstük langyosra és locsoljuk rá a forró sütemény tetejére. Az elkészült édességet hagyjuk a tepsiben kihűlni. Ha kihűlt, kenjük rá a citromkrémet és díszítsük ki az őszibarack darabokkal. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
TIPP: az őszibarack darabokat belekeverhetjük a citromos krémbe is. </div>
heti menükhttp://www.blogger.com/profile/01617614338382741370noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4685346411165373993.post-51802530964772143772013-07-15T14:18:00.002+02:002013-07-15T15:45:31.168+02:00Shakshuka - a Közel - Kelet lecsója<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm81J7N2lqFP2cKKRk9xsng_v4-eISQJVb02ee1Z51tlaPLGimpbFe5LPEr0wCG0mzx3Y6GUGVqiidiDKPUHwAGorkqj0C0FcN5_lxATn8RaIXilu0jpohwqtY8YS2BZURAQjw63GKL1Y/s1600/P1040209.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm81J7N2lqFP2cKKRk9xsng_v4-eISQJVb02ee1Z51tlaPLGimpbFe5LPEr0wCG0mzx3Y6GUGVqiidiDKPUHwAGorkqj0C0FcN5_lxATn8RaIXilu0jpohwqtY8YS2BZURAQjw63GKL1Y/s400/P1040209.JPG" width="400" /></a></div>
Ha nyár, akkor lecsó. Minden formában: tökösen, tojásosan, kolbásszal, hús mellé...és még hosszan lehetne sorolni ennek a finom nyári ételnek a variációit. Most egy olyan receptre bukkantam <a href="http://limarapeksege.hu/2013/06/shakshuka.html">Limaránál</a>, amely azonnali elkészítésre ösztönzött. Mert egyetlen apró trükkel valami különleges ígérkezett. Ez az apró trükk pedig nem más, mint az, hogy a fortyogó lecsóba a végén beleütünk egy-egy tojást, amely a forró, ízletes lében tükörtojássá sül. És tényleg! Egy apró észrevétel, amelyre következő alkalommal figyelni fogunk: akkor látványos a tükörtojás az étel tetején, ha nem hagyunk sok levet a lecsón. Mert ha túl sok a lé alatta (amelyet egyébként isteni kitunkolni a finom fehérkenyérrel...), akkor a tojás leszáll a lecsó aljára (ez az ízén egyáltalán nem változtat, csak nem olyan látványos a végeredmény). Aki nem tudja elképzelni az ízletes lecsóban sült tükörtojás ízét (mennyei!!!!), annak mindenképpen kipróbálást javaslok:)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNlZ5Z5EyW6P-OCw_60Yd1sSF5A4HwYE5VGBY0TyJhQEMgfecH4IGq2WuQa0V7DiF2rWGDPSESlkHK4Jf-56BkhJNnVdNTZS-mw4_dt3YDHFATYl1nPxOfcaVX5IPiD65cjp7MRpQ98_U/s1600/P1040207.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNlZ5Z5EyW6P-OCw_60Yd1sSF5A4HwYE5VGBY0TyJhQEMgfecH4IGq2WuQa0V7DiF2rWGDPSESlkHK4Jf-56BkhJNnVdNTZS-mw4_dt3YDHFATYl1nPxOfcaVX5IPiD65cjp7MRpQ98_U/s400/P1040207.JPG" width="400" /></a></div>
Hozzávalók egy közepes méretű bográcshoz:</div>
<div style="text-align: justify;">
(Limara különleges ízvilágot ért el valószínűleg a római köménnyel, köménnyel, kurkumával, vörösborecettel, mángolddal, mézzel, csilivel, kaliforniai paprikával, korianderzölddel, én egy teljesen hagyományos lecsót készítettem. Most. Legközelebb megpróbálkozom Limara eredeti ízvilágával is:)...annyi különlegességet csempésztem a lecsóba, hogy a végén került hozzá egy kis sült paprika is, ami alufóliába csomagolva sült pár percig a parázson... )</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2 kg paprika</div>
<div style="text-align: justify;">
1 kg paradicsom</div>
<div style="text-align: justify;">
fél kg hagyma</div>
<div style="text-align: justify;">
zsír</div>
<div style="text-align: justify;">
só</div>
<div style="text-align: justify;">
pirospaprika</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
5 db paprika alufóliába csomagolva és parázson megsütve, majd kibontva, a barnára sült külső héja lehúzva, a megmaradt húsa felkockázva</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
6 tojás</div>
<div style="text-align: justify;">
díszítésnek petrezselymzöld</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tegyünk a bográcsba egy jó nagy fakanálnyi zsírt és olvasszuk fel a tűzön. Közben a hagymát vágjuk félfőre és pároljuk jó puhára a zsírban (én azt szeretem, ha a hagyma már szinte majdnem karamellizálódik a zsírban), majd szórjuk rá a pirospaprikát. Jól keverjük el és öntsük fel azonnal kevés vízzel (hogy a paprika ne égjen meg). Ezután tegyük hozzá a megmosott, kicsumázott és csíkokra vágott paprikát. Sózzuk meg, öntsünk alá pár dl vizet és hagyjuk rotyogni. Közben a paradicsomok héját húzzuk le és szeleteljük fel. Amint a paprika félpuhára főtt, tegyük hozzá a paradicsomot is. Ha szükséges még sózzuk meg és főzzük készre (mi úgy szeretjük, ha a paprika nem főtt szét teljesen).<br />
<br />
Az elkészült lecsót hagyjuk a tűz fölött (figyeljünk arra, hogy nagy láng legyen, vagyis forrjon a lé) és egészen közelről üssük bele a tojásokat. Ezután csak addig tartsuk a kész ételt a láng fölött, amíg a tojás megsül benne.<br />
<br />
Ezután vegyük le tűzről az ételt, keverjük hozzá a sült paprika darabokat és ahol a tojások belesültek, ott szórjuk meg az aprított petrezselyemzölddel. <br />
<br />
Friss kenyérrel tálaljuk.<br />
<br />
TIPP: a sült paprika darabokat nem muszáj belekeverni az egész lecsóba, elég a tányérra szedett adagot gazdagítani vele</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
heti menükhttp://www.blogger.com/profile/01617614338382741370noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4685346411165373993.post-8217202896349440522013-07-12T09:11:00.000+02:002013-07-12T09:11:48.459+02:00Zebrakocka - sütés nélkül<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYGQu-5pqSbWKVE8FmstfFNzS7Jbgdrz3wwVulymdRmgZyB-djKfpIafPkeov9Br89qYJPvkDBdVCSpQm4L04iB7152ZFm0Sh1Usdap378CQk-WdenjWwVgcZFkpeEU06EsQ-_LJzJLFU/s1600/P1040199.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" nya="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYGQu-5pqSbWKVE8FmstfFNzS7Jbgdrz3wwVulymdRmgZyB-djKfpIafPkeov9Br89qYJPvkDBdVCSpQm4L04iB7152ZFm0Sh1Usdap378CQk-WdenjWwVgcZFkpeEU06EsQ-_LJzJLFU/s400/P1040199.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Micsoda kincseket talál az ember, ha néha szörföl a neten...Ez az isteni, nyári recept, amihez nincs szükség a sütő bekapcsolására, az <a href="http://egyszerugyorsreceptek.com/zebrakocka-recept/">egyszerű, gyors receptek</a> oldalról van és egyből kiscsaládom kedvence lett. Aki szereti a kekszes alapú édességeket (például a keksztekercset), az rajongani fog a következő receptért:)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hozzávalók:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
tészta:</div>
<div style="text-align: justify;">
fél kg darált háztartási keksz</div>
<div style="text-align: justify;">
5 evőkanál kakaópor</div>
<div style="text-align: justify;">
3 evőkanál baracklekvár</div>
<div style="text-align: justify;">
1 teáskanál rum aroma</div>
<div style="text-align: justify;">
5 dkg vaj</div>
<div style="text-align: justify;">
5 evőkanál porcukor</div>
<div style="text-align: justify;">
kb. 3-4 dl tej </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
(vagy a <a href="http://menukonyha.blogspot.hu/2013/06/sportszelet-kocka.html">sportszelet kocka</a> remekül bevált tésztája)<br />
<br />
krém:<br />
3 dl tej<br />
3 evőkanál liszt<br />
1 teáskanál vanília aroma<br />
5 evőkanál porcukor<br />
5 dkg vaj<br />
15 dkg kókuszreszelék<br />
(TIPP: keverhetünk a krémbe magozott meggyet is, szerintem tökéletesen kompenzálja az édes ízt a savanykás meggy...)<br />
<br />
máz:<br />
10 dkg étcsoki<br />
1 evőkanál olaj<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw8C0gBWVnZ7b4Gi1LmfQO5Yo1FRYouhuSRNAGZZwBXqnu1JUqTXBR-MpGSyUK9hv-cH_ajTB8uv0tKacKHSL1_KD-OB0aFZeGiEL28BcTvBvYwRVHXdI560UjhAIo5PBDTq33iTIHImw/s1600/P1040200.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" nya="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw8C0gBWVnZ7b4Gi1LmfQO5Yo1FRYouhuSRNAGZZwBXqnu1JUqTXBR-MpGSyUK9hv-cH_ajTB8uv0tKacKHSL1_KD-OB0aFZeGiEL28BcTvBvYwRVHXdI560UjhAIo5PBDTq33iTIHImw/s400/P1040200.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Először a krémet készítsük el, mert hűlnie kell. A tejet keverjük simára a liszttel, adjuk hozzá a kókuszreszelék felét és alacsony lángon, állandó keverés mellett sűrítsük be. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd keverjük el benne a vanília aromát, a cukrot, a maradék kókuszreszeléket és a vajat.<br />
<br />
A tésztához melegítsük meg a tejet és keverjük el benne a cukrot és a vajat (mindkettőnek fel kell oldódnia). A darált kekszet vegyítsük össze a kakaóporral, a lekvárral, a cukros-vajas tejjel és a rum aromával. Jól dolgozzuk össze, majd osszuk három egyenlő részre a masszát. Egyenként mindegyiket nyújtsuk ki porcukros felületen (vagy sütőpapíron - én az utóbbit javaslom, mert sütőpapírral együtt könnyebb a vékonyra nyújtott tésztát a tepsibe beletenni...).<br />
<br />
Az első tésztalapot tegyük a tepsibe, kenjük meg a krém felével. Helyezzük rá a másik lapot, kenjük meg a maradék krémmel, végül borítsuk be a harmadik lappal. Az egészet vonjuk be a gőz fölött felolvasztott és olajjal elkevert étcsokival, majd az elkészült édességet jól hűtsük le és csak ezután vágjuk kisebb-nagyobb kockákra. <br />
<br />
Az eredeti recept egy 20*30-as tepsit írt, nekem valamivel nagyobb a tepsim, ezért nem lett magas az elkészült édesség. </div>
heti menükhttp://www.blogger.com/profile/01617614338382741370noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4685346411165373993.post-48656732135985137792013-07-10T10:44:00.001+02:002013-07-10T10:44:19.880+02:00Parfék a forró nyári napokra...<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVfuDVo_gNP-CMNWFILT8e8Yzx0gvB3DxVgm7msZoVyHh2KWd7kMUWPuLWZy71hhNTLozhVhsiFVqw3ZWKXfhIfxUnN8F8EuHULWUNkOvb1TQtLpEG9KURl2GpVRYO2GmGHUIAPURCH_Y/s1600/P1000848.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" nya="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVfuDVo_gNP-CMNWFILT8e8Yzx0gvB3DxVgm7msZoVyHh2KWd7kMUWPuLWZy71hhNTLozhVhsiFVqw3ZWKXfhIfxUnN8F8EuHULWUNkOvb1TQtLpEG9KURl2GpVRYO2GmGHUIAPURCH_Y/s400/P1000848.JPG" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Gyermekeim kedvenc hideg édességei között első helyen a parfék szerepelnek, amivel rendszeresen meg is lepem őket. Készítettem már szedreset, őszibarackosat, ribizliset. A következő a <a href="http://hankka.blogspot.hu/">Hankkánál</a> látott <a href="http://hankka.blogspot.hu/2013/07/citromparfe-narancsontettel.html">citromos parfé narancsöntettel</a> lesz. Az elkészítéséig pedig jöjjenek az eddigi kedvencek:)<br />
<br />
<a href="http://menukonyha.blogspot.hu/2012/07/nyar-17-het-csutortok-szedres-parfetorta.html">szedres parfétorta</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaLSBpiKsfCN_fumCqnCHH-kJnmTmrLGIy_A738C66e2q_wlvYdT_dSv8f0grWyouHQqmuWaQudA8eY5WzpxTH1QhtfcKNcCH-qGYdr2TxSsrgcg7rtaNHBzzpsu1Go2LlkmJfJP_wz5k/s1600/K%C3%A9p+031.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaLSBpiKsfCN_fumCqnCHH-kJnmTmrLGIy_A738C66e2q_wlvYdT_dSv8f0grWyouHQqmuWaQudA8eY5WzpxTH1QhtfcKNcCH-qGYdr2TxSsrgcg7rtaNHBzzpsu1Go2LlkmJfJP_wz5k/s400/K%C3%A9p+031.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://menukonyha.blogspot.hu/2012/07/nyar-17-het-hetfo-oszibarackparfe.html">őszibarackparfé</a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjncELLYYk6DKDK8Olhlwlju4AT8qPspAX0oG-b4jr0MBkRV-Y3zIDOe2Ak3kwMJibbfIi3tPW5K1pDWc-Jr_qAMRmFmsPcHa7lPuqciZxnctF2AuXFNWAP-Cs-WzWI6dGSLjRnrZEvBHw/s1600/K%25C3%25A9p+017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjncELLYYk6DKDK8Olhlwlju4AT8qPspAX0oG-b4jr0MBkRV-Y3zIDOe2Ak3kwMJibbfIi3tPW5K1pDWc-Jr_qAMRmFmsPcHa7lPuqciZxnctF2AuXFNWAP-Cs-WzWI6dGSLjRnrZEvBHw/s400/K%25C3%25A9p+017.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://menukonyha.blogspot.hu/2012/06/ribizliparfe.html">ribizliparfé</a></div>
</div>
heti menükhttp://www.blogger.com/profile/01617614338382741370noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4685346411165373993.post-3371787046019410732013-07-05T12:08:00.001+02:002013-07-05T12:08:14.524+02:00Meggyleves fehérjegaluskával<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPEvIIwrAWEMA8p-YJb6peU7ohFMGKokqvY3leswsaxR1S-Jq2Ht0c6T_yfr5cEI-fTDi8Q1I8KDA9XKb0F7-SNqSCPepyUOuh26p5y4_1c9WSJ7UtcI2mmmceVoLlHk7fbln24UItLMI/s1600/P1040119.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPEvIIwrAWEMA8p-YJb6peU7ohFMGKokqvY3leswsaxR1S-Jq2Ht0c6T_yfr5cEI-fTDi8Q1I8KDA9XKb0F7-SNqSCPepyUOuh26p5y4_1c9WSJ7UtcI2mmmceVoLlHk7fbln24UItLMI/s400/P1040119.JPG" width="400" xya="true" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Semmi extra, csak egy jó hűvös meggyleves a forró nyári napokra. Az "extra" annyi benne, hogy a szintén jól lehűtött, szintén a forró nyári napokban igen jól eső madártejhez készült tojásfehérje galuskákat használtam levesbetétként. Nagyon jól illett hozzá! A meggyet frissen szedtük, a madártejbe pici citrom ízesítés került, szóval a végeredmény egy csábítóan friss nyári leves lett:) TIPP: <a href="http://teller-cake.blogspot.hu/">teller-cake Zsuzsinál</a> a habgaluska a citromon kívül <a href="http://teller-cake.blogspot.hu/2013/07/eperkremleves-cseresznyeleves-citromos.html">fahéjas </a>ízesítést is kapott, ami remek ötlet:)<br />
<br />
<br /></div>
heti menükhttp://www.blogger.com/profile/01617614338382741370noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4685346411165373993.post-73788406242247275862013-07-03T09:43:00.000+02:002013-07-03T09:43:55.871+02:00Sajtos rúd Nr. 2.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaw09RTkA2b-Se5p7zW8uq12ZanQKRai0_oWORqMNN8eRjM4oEvItii5-GFU8leL9f5Ob3OIB5GA1QrQ6nB-7PVtatlqewVeqjtKe5KuOR4SvUYXkhN8yE3s9-Hw0lv1uvwA_wohyphenhyphenBIEw/s1600/P1040122.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaw09RTkA2b-Se5p7zW8uq12ZanQKRai0_oWORqMNN8eRjM4oEvItii5-GFU8leL9f5Ob3OIB5GA1QrQ6nB-7PVtatlqewVeqjtKe5KuOR4SvUYXkhN8yE3s9-Hw0lv1uvwA_wohyphenhyphenBIEw/s400/P1040122.JPG" width="400" xya="true" /></a></div>
<br />
<div align="justify">
Imádjuk a sajtos rudat! Nekem is van egy <a href="http://menukonyha.blogspot.com/2012/04/sajtos-rud.html">isteni receptem</a>, gyakran használom. Annyira bevált, hogy nem is keresgéltem másikat helyette. Aztán nemrég a 8. osztályból ballagó Nagylányommal és osztálytársaival szerenádozni voltunk és az egyik tanárnőnél megkóstoltam az ő sajtos rúdját. Húúú, nagyon finom volt! El is kértem a receptet, meg is sütöttem, mindjárt dupla adagban. Az ő változata élesztős, vagyis keleszteni kell, az én eddig használt verzióm kelesztés nélküli. Próbáljátok ki mindkettőt, aztán hozzatok döntést arról, hogy melyik finomabb. Én nem tudtam eldöntenii:)</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj78WKTohwGR3aP8SXPtZ3VsI5vB9CHJbRs4JWiZirDyZn_rXlEhIyntDM9nBW7IMKyuQ2pV53lVmU_XFZ0ddBmotgh4v45yN5pZgxU_9V9MRnaW7VHuB7Lg6YcVntnbQ5fHlhO02Ywz5E/s1600/P1040121.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj78WKTohwGR3aP8SXPtZ3VsI5vB9CHJbRs4JWiZirDyZn_rXlEhIyntDM9nBW7IMKyuQ2pV53lVmU_XFZ0ddBmotgh4v45yN5pZgxU_9V9MRnaW7VHuB7Lg6YcVntnbQ5fHlhO02Ywz5E/s400/P1040121.JPG" width="400" xya="true" /></a></div>
<div align="justify">
<br />
Hozzávalók (dupla adaghoz):<br />
<br />
1 kg liszt<br />
30 dkg zsír<br />
25 dkg margarin<br />
2 tojás<br />
5 dkg élesztő<br />
2 dl tejföl<br />
2 csapott evőkanál só<br />
<br />
tetejére 1 felvert tojás (vagy tej) és reszelt sajt (vagy különféle megvak pl. szezámmag, lenmag, köménymag...)<br />
<br />
Az eredeti recept szerint a hozzávalókat össze kell keverni úgy, hogy az élesztőt nem futtatjuk fel, majd a tésztát pár órára hűtőbe kell tenni. Én felfuttattam az élesztőt kb. 1 dl langyos-cukros tejben és úgy gyúrtam a többi hozzávalóval tésztát, majd lefedve duplájára kelesztettem. <br />
<br />
Ezután a tésztát négy egyenlő részre vágtam és egyenként enyhén lisztezett felületen szép vékonyra kinyújtottam őket. Lekentem felvert tojással, megszórtam a reszelt sajttal és derelyevágó segítségével hosszúkás csíkokat vágtam (ízlés kérdése a forma és a méret, lehet hosszabb és rövidebb csíkokat is vágni). <br />
<br />
Hagytam kelni addig, amíg a sütő bemelegedett. majd 180-190 fokon aranysárgára sütöttem. Sok lesz ekkora adagból, de zárható dobozban sokáig eláll. </div>
heti menükhttp://www.blogger.com/profile/01617614338382741370noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4685346411165373993.post-61836762491445399272013-07-01T08:21:00.000+02:002013-07-01T08:21:18.933+02:00Sült túrógombóc fahéjjas tejföllel sütve<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIyPb2TNsBc2aHlsVBunMe3L86oLmrE7kzd1A0w-DS52HJZThbhqzZcJ_Pf5G7Zv2Y92JSK0-VP463Sk89OfOD_k34r1ZceKqpjlV9JGKTVKCVM-jjh-migPWQ8qzsk208HdpcQd3bzEw/s1600/P1040103.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIyPb2TNsBc2aHlsVBunMe3L86oLmrE7kzd1A0w-DS52HJZThbhqzZcJ_Pf5G7Zv2Y92JSK0-VP463Sk89OfOD_k34r1ZceKqpjlV9JGKTVKCVM-jjh-migPWQ8qzsk208HdpcQd3bzEw/s400/P1040103.JPG" width="400" xya="true" /></a></div>
<br />
<div align="justify">
Recept <a href="http://irodakaja.blog.hu/2013/05/27/sult_turogomboc_fahejas_tejfollel_sutve">innen</a>. Ritkán készítek túrógombócot, pedig szeretjük. Ennek végtelenül egyszerű oka van: párszor szétesett a gombócom kifőzés közben vagy éppen tök kemény maradt, ezért elment a kedvem a további próbálkozásoktól. Aztán nemrégiben megláttam ezt a variációt. Ennél az elkészítési módnál nem kell vízben kifőzni a gombócokat, hanem vajazott hőálló tálba kell sorakoztatni őket, fahéjjas tejföllel nyakonönteni és sütőben puhára párolni. Na, gondoltam, teszek egy próbát. Jól döntöttem. Habár a gombóc másnapra szívta magába az összes nedvességet, frissiben is finom volt. Legközelebb egy nappal korábban készítem el és csak másnap tálalom. Jó hidegen:)</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
TIPP: gyümölccsel, nutellával, csokival töltve még finomabb a végeredmény:)</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5yQUhQuP9qnsTFmmVAbnHjuP1_pLvILLSMNiI376hq0iOT3Ce52XnLqLxEtTjGYkodv8-s6LMLv13_zniLZVYIpJYX8fbZnmvdg_07s2StwJ5DvtXIUHnSni6p3OnzMI8atmaGG4DIhE/s1600/P1040102.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5yQUhQuP9qnsTFmmVAbnHjuP1_pLvILLSMNiI376hq0iOT3Ce52XnLqLxEtTjGYkodv8-s6LMLv13_zniLZVYIpJYX8fbZnmvdg_07s2StwJ5DvtXIUHnSni6p3OnzMI8atmaGG4DIhE/s400/P1040102.JPG" width="400" xya="true" /></a></div>
<div align="justify">
<br />Hozzávalók:<br />
<br />
fél kg túró<br />
10 dkg cukor<br />
1 tojás<br />
zsemlemorzsa (az eredeti receptben 1,5 zsemle tejbe áztatva és jól kinyomkodva)<br />
1 csomag vaníliás cukor<br />
1 citrom reszlet héja<br />
(mazsola - ízlés szerint)<br />
<br />
öntethez:<br />
2 nagy pohár tejföl<br />
ízlés szerinti cukor<br />
2 teáskanál vanília aroma<br />
1 teáskanál fahéj<br />
<br />
a morzsához:<br />
vaj, zsemlemorzsa, cukor<br />
<br />
A túrógombóc hozzávalóit keverjük össze annyi zsemlemorzsával, amennyi összetartja és formázhatóvá válik. Vizes kézzel formázzunk is a masszából gombócokat, majd sorakoztassuk őket kivajazott hőálló tálba. Az öntetet keverjük ki és öntsük a gombócokra. Az egészet toljuk 200 fokos sütőbe és kb. 30 percig süssük.<br />
<br />
Közben a vajon pirítsuk meg szokásos módon a zsemlemorzsát, ízesítsük kevés cukorral és szórjuk rá az elkészült, sütőből kivett gombócokra. Várjuk meg, amíg valamelyest kihűl és csak ezután fogyasszuk. </div>
heti menükhttp://www.blogger.com/profile/01617614338382741370noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4685346411165373993.post-86817999426444064492013-06-28T08:36:00.001+02:002013-06-28T08:36:27.221+02:00Másképpen töltött tök<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW6EsL-PxCe1ZkoMCqhUc34auQgfTT5yIvcVexGayNYrPcHT6Dwil7uzHkTgGCVSAYj6qsDm5qyOAmGGbDWLOGM3sDnYT1xMTuIaP2n2Iyw0N6cW1K8oUJdQX4iY8FA4CFffNi__PTiA4/s1600/P1040108.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW6EsL-PxCe1ZkoMCqhUc34auQgfTT5yIvcVexGayNYrPcHT6Dwil7uzHkTgGCVSAYj6qsDm5qyOAmGGbDWLOGM3sDnYT1xMTuIaP2n2Iyw0N6cW1K8oUJdQX4iY8FA4CFffNi__PTiA4/s400/P1040108.JPG" width="400" xya="true" /></a></div>
<br />
<div align="justify">
Már említettem, hogy örömmel böngészek <a href="http://ketcicakonyhaja.blog.hu/">Kétcicánál</a>. Ez a világbajnok recept is onnan van. Eszméletlenül ízletes, amellett ötletes fogás! Régebben úgy töltöttem meg a tököt, hogy hosszában félbevágtam és egy finom darálthúsos ragu került bele. Most csőszerű töltési technikát tanultam és lapocka pörkölttel töltöttem. Az étel legfinomabb része azonban az a kapros szósz, amiben a töltött tök párolódott! Nyami! Csak ajánlani tudom minden tökös étel rajongónak)</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibP1ssZwsT9RmK_BY6_INtePeEXxNlJtPH2ngJ04vBZnDTcgdw35kkPXonccCCDRUMcMZYX65QUuUpMf5vlrXO_6vQzQ4TeLfO16ze63XUh6pAZYksFK3wqp1OpxA0Ws-TkA8oQr1f7rg/s1600/P1040111.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibP1ssZwsT9RmK_BY6_INtePeEXxNlJtPH2ngJ04vBZnDTcgdw35kkPXonccCCDRUMcMZYX65QUuUpMf5vlrXO_6vQzQ4TeLfO16ze63XUh6pAZYksFK3wqp1OpxA0Ws-TkA8oQr1f7rg/s400/P1040111.JPG" width="400" xya="true" /></a></div>
<div align="justify" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hozzávalók:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 db tök (egy a páromnak, egy nekem, a gyerekeknek tésztát főztem ki a lapockapöri mellé...)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 hagyma</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3 gerezd fokhagyma</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
80 dkg lapocka</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
só, bors</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
pirospaprika</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
olaj</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 dl fehérbor</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
fél zöldségleveskocka</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 csokor kapor</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
köretnek fél kg újkrumpli</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
petrezselyemzöld</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
tálaláshoz tejföl</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A tököt hámozzuk meg (ha zsenge tököt, bébitököt használunk ettől el lehet tekinteni), állítsuk talpára és vájjuk ki a közepét. A kivájt részt tegyük félre.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A pörkölthöz kevés olajon pároljuk meg az apróra vágott hagymát, majd a fokhagymát, szórjunk rá a pirospaprikából, majd borítsuk hozzá a felkockázott húst. Pirítsuk a hús fehéredéséig, majd kevés vizet aláöntve főzzük puhára. Közben sózzuk és borsozzuk meg. Az elkészült pörit töltösük bele a kivájt tökbe és a megtöltött tököt tegyük hőálló tálba. (legközelebb a kivájt tököt kívül-belül egy pici sózni fogom...)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A kivájt tökdarabokat tegyük fel főni a borban és 2-3 dl vízben. Ha forr, adjuk hozzá a zöldségleveskockát, kevés sót és főzzük puhára. Ezután a tűzről lehúzva botmixerrel keverjünk rajta párat, majd a tűzre visszatéve adjuk hozzá az apróra vágott kaprot is. 1-2 perc alatt főzzük össze, majd ezt a finom kapros-tökös-boros mártást öntsük rá a megtöltött tökökre. Az egészet toljuk forró sütőbe és lefedve pároljuk puhára (kb. 20-25 perc). </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Az újkrumplit karikázzuk fel (ne legyen túl vastag, mert nem sül át időre, de túl vékony sem, mert nem chipset készítünk...), tegyük bele egy kisebb vajjal kikent tepsibe, öntsünk alá kevés vizet, sózzuk meg, szórjuk rá a petrezselyemzöldet és forró sütőben, lefedve puhítsuk meg.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Az elkészült töltött tököt az ízletes kapros-tökös-boros mártással jól meglocsolva, tejföllel és a petrezselymes krumplival tálaljuk.</div>
heti menükhttp://www.blogger.com/profile/01617614338382741370noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4685346411165373993.post-80215457733410752442013-06-26T08:36:00.000+02:002013-06-26T08:36:01.985+02:00Egyszerű cseresznyés<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgecttxD4EmAPcazoMCw48Jc825AdoZUoo8DJLGeb7cU-OiJcGhJvSt-C5mCSSEJI4fCRpAdMV2mG9vL8Y4Z6X8a-MVY2RpJbuH1LyLNZ5YqH2xT5iqiDIVP4VcsI2Glj4lq-lmCUtb6lg/s1600/P1040099.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgecttxD4EmAPcazoMCw48Jc825AdoZUoo8DJLGeb7cU-OiJcGhJvSt-C5mCSSEJI4fCRpAdMV2mG9vL8Y4Z6X8a-MVY2RpJbuH1LyLNZ5YqH2xT5iqiDIVP4VcsI2Glj4lq-lmCUtb6lg/s400/P1040099.JPG" width="400" wya="true" /></a></div>
<br />
<div align="justify">
<a href="http://ketcicakonyhaja.blog.hu/">Kétcicakonyháján</a> láttam a receptet, amelyet pici változtatással készítettem el. Ezt a kényszer szülte. Mégpedig a következő okból: nagy lendülettel álltam neki a sütinek és már az első alapanyagnál kiderült, hogy valami nem stimmel. Nevezetesen kevés volt a lisztem! A liszt! Értitek? Alapvető élelmiszerből volt adott pillanatban hiány! Semmi humorom nem volt a 40 fokban boltba menni, ezért szétnéztem a konyhaszekrényben: mivel tudnám helyettesíteni a lisztet. Búzadara! A megmentő! YES! Így került a tésztába fele-fele arányban liszt és gríz. Na ezután kiderült, hogy szeletelt mandula sincs otthon, pedig meg mertem volna rá esküdni, hogy van. Viszont találtam színtelen mandula aromát! Másodszori YES! A malőrök ellenére egy nagyon finom süteményt tálaltam kiscsaládomnak, így tele pocakkal dícsérték a végeredményt:)</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
Hozzávalók:</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
fél bögre liszt - fél bögre gríz (vagy egy bögre liszt - nem derült ki az eredeti receptből, hogy hány dl-es a bögre, így én a hagyományos formája és űrtartalmú teásbögrémet használtam, amely 2-2,5 dl-es)</div>
<div align="justify">
1 bögre cukor (egészségesebben élőknek nádcukor)</div>
<div align="justify">
1 teáskanál mandula aroma (vagy 10 dkg szeletelt mandula)</div>
<div align="justify">
1 csomag sütőpor</div>
<div align="justify">
4 tojás</div>
<div align="justify">
8 evőkanál olaj (egészségesebben élőknek olívaolaj)</div>
<div align="justify">
10 evőkanál tej</div>
<div align="justify">
25 dkg magozott cseresznye + pár szem a díszítéshez</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
A lisztet, grízt, sütőport vegyítsük össze. Egy másik tálban pedig keverjük ki a tojást a cukorral, a mandula aromával, az olajjal, a tejjel, végül borítsuk hozzá több adagban a lisztes keveréket és keverjük csomómentesre. Egy tepsit olajozzunk ki (én most nem a tepsimet, hanem a téglalap alakú sütőformámat használtam, de előkerülhet az őzgerinc forma is), majd borítsuk bele a masszát. A tetejére szórjuk rá a magozott cseresznyét (esetleg hintsük még meg egy kis szeletelt mandulával) és 200 fokon süssük 3 percig, majd 180 fokon kb. 20 percig (nekem több idő kellett, tűpróbával ellenőriztem).</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
A kész süteményt hagyjuk a formában kicsit hűlni, majd borítsuk ki belőle. Tetejét díszítsük a maradék cserkóval és porcukorral. </div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC27m2meYfEV1gOA_dMXceti1Lx_u0MEw7WDuHf9zEkN9Aw_UUbxHUdV_RqpJv6rNRVHB1a9zyW-S7zNLi8pLzW5ueGdSx2XzeRSlW9-iu4Vg06MJVkv1U-59rjdUV4OzWaugZGZbrLNA/s1600/P1040098.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC27m2meYfEV1gOA_dMXceti1Lx_u0MEw7WDuHf9zEkN9Aw_UUbxHUdV_RqpJv6rNRVHB1a9zyW-S7zNLi8pLzW5ueGdSx2XzeRSlW9-iu4Vg06MJVkv1U-59rjdUV4OzWaugZGZbrLNA/s400/P1040098.JPG" width="400" wya="true" /></a></div>
<div align="justify">
<br /></div>
heti menükhttp://www.blogger.com/profile/01617614338382741370noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4685346411165373993.post-11111841733310315742013-06-24T08:15:00.001+02:002013-06-24T08:15:03.745+02:00Vacsora az egészség jegyében<div align="justify">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5mDrQNbdOKRE6gwv6ekeSRVgbI05lsGHCsM7lIJVLi6O-fqYFd6-xPXsadiyQssr3cc8Jgz4fhiQvtsVL0ZpmxLfvU84AbXunyF03Gp5JYNNd-ty-zNFeQWG4nR14KX9iqUT_mpFwVec/s1600/P1040090.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5mDrQNbdOKRE6gwv6ekeSRVgbI05lsGHCsM7lIJVLi6O-fqYFd6-xPXsadiyQssr3cc8Jgz4fhiQvtsVL0ZpmxLfvU84AbXunyF03Gp5JYNNd-ty-zNFeQWG4nR14KX9iqUT_mpFwVec/s400/P1040090.JPG" width="400" wya="true" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Nem tudom, ti hogyan vagytok vele, de a nyári nagy meleg idején nem kívánom a nehéz ételeket. Egy saláta vacsorára pont elég. De ha meleg ételre vágyom, akkor elkészítem ezt a nagyon finom padlizsános, paradicsomos, juhtúrós rakott ételt vagy valamilyen más zöldséget használok (pl. brokkolit egy kis currys tejföllel meglocsolva), illetve jöhetnek a gyümölcsök is (cseresznye, meggy, barack, málna...). Kiscsaládomnak viszont főzni kell, nincs mese! Vacsorára töltött paprikát készítettem nekik (vagyis inkább paradicsomos húsgombócot mondanék, mert összesen 3 db töltött paprika került a szószba, a finom íz és férjem ízlése miatt...), magamnak pedig ezt a padlizsános fogást. Aztán valahogy a tányéromra keveredett egy húsgombóc és meglepődve tapasztalatam a tökéletes ízharmóniát az én kis padlizsános, juhtúrós rakottasom és a finom paradicsomos szószban főtt húsgombóc között. Isteni volt együtt is, illetve húsgombóc nélkül is. Tegyetek egy próbát ti is:)</div>
<div align="justify">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPNszcFprE6Im1y6-ouRpsSCRVrfc49ElYtmwLJwA7Kho8VWd0h2MrqdD9ifrjR0OSLUnDg0_sILXuX4Yxqm8SkkysJlY2fMtq3fz4OR7qIlyJqOZQID3t8-2ItJqc4JdWuzom15ctBnA/s1600/P1040086.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPNszcFprE6Im1y6-ouRpsSCRVrfc49ElYtmwLJwA7Kho8VWd0h2MrqdD9ifrjR0OSLUnDg0_sILXuX4Yxqm8SkkysJlY2fMtq3fz4OR7qIlyJqOZQID3t8-2ItJqc4JdWuzom15ctBnA/s400/P1040086.JPG" width="400" wya="true" /></a></div>
Hozzávalók 2 személyre:</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
1 db padlizsán</div>
<div align="justify">
6 db paradicsom</div>
<div align="justify">
20 dkg juhtúró</div>
<div align="justify">
15 dkg sonka (ízlés szerinti)</div>
<div align="justify">
3 gerezd fokhagyma</div>
<div align="justify">
só, bors</div>
<div align="justify">
bazsalikom, oreganó</div>
<div align="justify">
olaj (olíva)</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
A padlizsánt vágjuk vékony karikákra és kevés olajon pirítsuk meg mindkét oldalát. Közben sózzuk és borsozzuk meg. Kettő darab paradicsomot szintén szeljük fel vékony karikákra, a többi négy héját húzzuk le (régi módzser szerint: forró vízbe mártva 1 percre), vágjuk kockákra és főzzük addig, amíg összeesik. Közben sózzuk és borsozzuk meg és adjuk hozzá a zúzott vagy vékonyan felszeletelt fokhagymát. Ezután a tűzről lehúzva botmixerrel pürésítsük, majd a gázra visszatéve ízesítsük bazsalikommal és oreganóval. Egy perc forralás után készen van. </div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
Egy hőálló tálban rétegezzük a hozzávalókat: először egy réteg padlizsán tegyünk a tál aljára, erre kerüljön egy réteg paradicsom, majd egy-egy szelet sonka, a sonkára pedig a juhtúró (én nem spóroltam a juhtúróval, mert imádom!, aki viszont nem kedveli az intenzív ízét, kevesebbet használjon, illetve helyettesítheti vagy kipótolhatja sajttal - parmezán, mozzarella a javaslat...), majd még egy réteg következik mindenből. Ezután az egészre üntsük rá a paradicsomszószt, szórjunk a tetejére még egy kis juhtúrót és az egészet forró sütőben süssük össze. Így magában is nagyon ízletes, de húsgombóccal együtt verhetetlen:)</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
<br /></div>
heti menükhttp://www.blogger.com/profile/01617614338382741370noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4685346411165373993.post-56543967022015154792013-06-21T08:29:00.000+02:002013-06-21T08:29:30.061+02:00Sportszelet kocka<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRevzs_UiqgpHmW_ZnT3gHY_SoMxPThJhkj3pZHO9TIHpJup_O7NjPr8GrXVk6dyfRiVFrc9VdT7mnpo0KvNSlspilgzIA1lmxm1iIWaoM4JoUibXvreJeDcz0RCj0F2R9L5K01aj1FVw/s1600/K%C3%A9p+041.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" cya="true" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRevzs_UiqgpHmW_ZnT3gHY_SoMxPThJhkj3pZHO9TIHpJup_O7NjPr8GrXVk6dyfRiVFrc9VdT7mnpo0KvNSlspilgzIA1lmxm1iIWaoM4JoUibXvreJeDcz0RCj0F2R9L5K01aj1FVw/s400/K%C3%A9p+041.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div align="justify">
Először készítettem, de nem utoljára! Nagyon nagy sikert aratott, főleg férjemnek ízlett, de a gyerekek is bőszen kapkodták el a tányérról egyiket a másik után. A receptet <a href="http://hankka.blogspot.hu/2013/03/sportszelet.html">Hankkánál</a> láttam még márciusban, nem tudom miért vártam idáig az elkészítéssel, hiszen ez az édesség sütés nélkül készül, nagyon egyszerű módon. Mondtam is a gyerekeknek, hogy legközelebb ők lepjenek meg engem vele, hiszen ők is meg tudják csinálni. Csak annyit kértem tőlük, hogy meggyet keverjenek a masszába, mert szerintem nagyon illik hozzá:)</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
Hozzávalók:</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
4 dl tej</div>
<div align="justify">
fél kg vaj</div>
<div align="justify">
40 dkg cukor</div>
<div align="justify">
4 evőkanál rum (vagy rum aroma)</div>
<div align="justify">
1 kg darált háztartási keksz</div>
<div align="justify">
8 evőkanál keserű kakaópor</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
tetejére 10 dkg étcsoki + 2 evőkanál olaj</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
díszítésnek kókuszreszeléket használtam, de lehet fekete-fehér szórócukorral leszórva díszíteni</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
A kekszet keverjük el a kakaóporral. A tejet kezdjük el melegíteni, majd adjuk hozzá a vajat, a cukrot és állandó keverés mellett addig főzzük, amíg a cukor teljesen felolvad. Ezután zárjuk el alatta a gázt, keverjük még hozzá a rumot, végül pedig több részletben a kakaós kekszet. </div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
A meleg masszát simítsuk, nyomkodjuk bele egy magas falú tepsibe vagy tálcába, tetejét egyengessük el és hagyjuk kihűlni. Végezetül vonjuk be a csokimázzal és díszítsük ki a kókuszreszelékkel. Én most kisebb kockákra vágva tálaltam, de lehet autentikus sport szelet módon téglalapokra vágva is tálalni.</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFBulbhtgcltgYnkBGs8J-LCr2jhl4fU_2fWr2Zt_QSAUvg39BEb5jSCKSyakZh90hV5FUOkBYE7BjgCxAlId4qVH04H_iu82cczH-86v3tlAd5OQHVljAhKmmWF_9yw38n11amH0IVCg/s1600/K%C3%A9p+039.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" cya="true" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFBulbhtgcltgYnkBGs8J-LCr2jhl4fU_2fWr2Zt_QSAUvg39BEb5jSCKSyakZh90hV5FUOkBYE7BjgCxAlId4qVH04H_iu82cczH-86v3tlAd5OQHVljAhKmmWF_9yw38n11amH0IVCg/s400/K%C3%A9p+039.jpg" width="400" /></a></div>
<div align="justify">
<br /></div>
heti menükhttp://www.blogger.com/profile/01617614338382741370noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-4685346411165373993.post-46917047799629453282013-06-19T08:33:00.002+02:002013-06-19T08:33:21.816+02:00Csirkemell zöldségekkel papírhüvelyben sütve<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq37J9CJDI17yp0PSLSsKPEfcGXVoKxMLHA58pSLIaCPXJR4xXo_P8UVoH6r8lWwjBW2fKorjAuAV381QQ_CQJAimhlGgdFGnHPGgtb1aVYLyj3Fd_SQTl9dnkZWsDhj-Qr5WaQkRMcwc/s1600/P1030965.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" cya="true" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq37J9CJDI17yp0PSLSsKPEfcGXVoKxMLHA58pSLIaCPXJR4xXo_P8UVoH6r8lWwjBW2fKorjAuAV381QQ_CQJAimhlGgdFGnHPGgtb1aVYLyj3Fd_SQTl9dnkZWsDhj-Qr5WaQkRMcwc/s400/P1030965.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div align="justify">
Mostanában nincs sok időm szakácskönyveket bújni vagy éppen konyhai kisérleteket végezni egy-egy újabb remek fogás érdekében. Viszont a jó ételek iránti olthatatlan vágy nem veszett ki belőlem, ezért a kedvenc blogjaimat minden nap megnézem jó ötletek után kutatva. Sohasem ér csalódás. Így volt ez <a href="http://csiperke.blogspot.hu/2013/06/csirkemell-spargaval-papirhuvelyben.html">csiperke</a> blogjának tanulmányozása közben is, ahol ezt a nagyon ízletes, könnyen elkészíthető receptet vadásztam. Egyedül a spárga maradt ki belőle, ami nekem személy szerint nagyon hiányzott az ételből, de legközelebb kerül bele (akár frissen, akár konzerv formában), mert hogy lesz legközelebb, az biztos:)</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
Hozzávalók 5 személyre:</div>
<div align="justify">
5 szelet csirkemell</div>
<div align="justify">
20 dkg csiperke gomba</div>
<div align="justify">
5 szelet sonka (minél finomabb...)</div>
<div align="justify">
3 db paradicsom</div>
<div align="justify">
olaj</div>
<div align="justify">
vaj</div>
<div align="justify">
1 dl fehérbor</div>
<div align="justify">
kakukkfű</div>
<div align="justify">
só, bors</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
A csirkemellet sózzuk és borsozzuk meg, majd kevés olajon mindkét oldalát süssük 1-1 percig (csak azért, hogy egy kis színt és kérget kapjon), majd szedjük ki. A visszamaradt olajra dobjuk rá a megtisztított és vékony karikákra vágott gombát. Ezt is sózzuk és borsozzuk meg, szórjunk rá kakukkfüvet, majd a bort aláöntve pároljuk pár percig. A paradicsomot szintén vágjuk vékony karikákra.</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
Sütőpapírból vágjunk 5 db kb. 50-60 cm hosszúságú darabot és a közepére halmozzunk először egy adag gombát, erre tegyünk pár szelet paradicsomot, egy darabka vajat, majd koronázzuk meg a sonkába tekert csirkemellel. Öntsük rá egy evőkanálnyi boros levet, majd csomagoljuk be sütőpapírba a tornyot. </div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEium9KsUZJ6sjk_-dz2QvnAyzm8SCW9Y59qHgEm0Kqhno8cBwcVkJWdmxTyHolmHKH49ncFiVUtzPLFSEgo6hCAt6of0cQa9UcnwD8pNhm2YoBsHbcwAWJu5Xfw073pyFL-HuSITEvJQTQ/s1600/P1030962.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" cya="true" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEium9KsUZJ6sjk_-dz2QvnAyzm8SCW9Y59qHgEm0Kqhno8cBwcVkJWdmxTyHolmHKH49ncFiVUtzPLFSEgo6hCAt6of0cQa9UcnwD8pNhm2YoBsHbcwAWJu5Xfw073pyFL-HuSITEvJQTQ/s400/P1030962.JPG" width="400" /></a></div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
Helyezzük őket hőálló tálba és 180 fokon süssük kb. 30 percig. Fogyasztás előtt bontsuk ki a csomagolást, bóduljunk el egy pillanatra a kiszabaduló illattól, majd frissiben fogyasszuk el ezt a finomságot:)</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYP_l17gedtihss1PNlh6Gshd-hTNDT86O17aP5bG-Zjxeg7dAXOw9ucPGhIS-GX_iLETvvSoSbyB2nIJjFIYy3_kmGzN4cuis0BnQqPFkcsf_7yuandAlAB4BAcM5G4MfYBA7UK3pGOg/s1600/P1030963.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" cya="true" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYP_l17gedtihss1PNlh6Gshd-hTNDT86O17aP5bG-Zjxeg7dAXOw9ucPGhIS-GX_iLETvvSoSbyB2nIJjFIYy3_kmGzN4cuis0BnQqPFkcsf_7yuandAlAB4BAcM5G4MfYBA7UK3pGOg/s400/P1030963.JPG" width="400" /></a></div>
<div align="justify">
<br /></div>
heti menükhttp://www.blogger.com/profile/01617614338382741370noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4685346411165373993.post-39001710645011586522013-06-17T08:35:00.001+02:002013-06-17T08:35:34.213+02:00Citromos-kókuszos blondie<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7M694soet3n_FqwklllEBA2SPBZ9yvt29Kn9oh4oHN0_STQy3k7to0Dx6aF7dzdQTRsWeSH0geCv82DVo0YdvSs03G6mYtoQS4-cDEWlhxBYWl9ABSQqd7zklv9D2eK-rBb8oG7MQqgE/s1600/P1030948.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" cya="true" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7M694soet3n_FqwklllEBA2SPBZ9yvt29Kn9oh4oHN0_STQy3k7to0Dx6aF7dzdQTRsWeSH0geCv82DVo0YdvSs03G6mYtoQS4-cDEWlhxBYWl9ABSQqd7zklv9D2eK-rBb8oG7MQqgE/s400/P1030948.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
A receptet <a href="http://trollakonyhamban.blogspot.hu/2013/06/citromos-kokuszos-blondie.html">Trollanyutól</a> kölcsönöztem (imádok nála nézelődni, nagyon jó receptekkel lepi meg olvasóit nap, mint nap...). Első pillantásra a kókusz-citrom párosítás tetszett meg, majd a recept egyszerű elkészítési módja. A végeredmény nagyon ízlett mindnekinek, gyorsan tűnt el a tányérról:) </div>
<div align="justify">
Hozzávalók:</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
25 dkg vaj</div>
<div align="justify">
15 dkg cukor</div>
<div align="justify">
4 tojás</div>
<div align="justify">
22 dkg liszt</div>
<div align="justify">
csipet só</div>
<div align="justify">
5 dkg kókuszreszelék</div>
<div align="justify">
2 kisebb citrom reszelt héja és kifacsart leve (kb. 06, dl)</div>
<div align="justify">
1 teáskanál vanília aroma</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
a tetejére 5 dkg porcukor és 5 dkg kókuszreszelék elegye, valamint kevés <a href="http://menukonyha.blogspot.hu/2013/06/ludlabtorta-leves.html">csokiöntet</a><br />
<br />
Vajat a cukorral jó alaposan habosítsuk össze, majd egyenként dolgozzuk hozzá a tojásokat, mvégül a többi hozzávalót is (szerintem mindegy milyen sorrendben...). A kész masszát borítsuk sütőpapírral bélelt tepsibe és 180 fokon kb. 30 percig süssük (nagyon fontos, hogy a közepe szaftos legyen és ne száradjon ki!).<br />
<br />
A sütőből kivéve szórjuk meg a porcukor és kókuszreszelék keverékével és ha van otthon csokiöntet, locsoljunk rá abból is. <br />
<br />
TIPP: Trollanyu ajánlása a citrommáz, ezzel is bevonhatjuk a tetejét. </div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqpRxj1U5XUuUGpGZN64cFptY5uaV8xcHkbYsd2Qe51taYff8khT1Rq5RTUlKNEQZqSft913RgCw-M7_8MGtruN7wpZdH1WbN3rFN_UvUQEJUWtfZstq-rkbpk9JPdSUDXs_joXks6lUo/s1600/P1030953.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" cya="true" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqpRxj1U5XUuUGpGZN64cFptY5uaV8xcHkbYsd2Qe51taYff8khT1Rq5RTUlKNEQZqSft913RgCw-M7_8MGtruN7wpZdH1WbN3rFN_UvUQEJUWtfZstq-rkbpk9JPdSUDXs_joXks6lUo/s400/P1030953.JPG" width="400" /></a></div>
<div align="justify">
<br /></div>
heti menükhttp://www.blogger.com/profile/01617614338382741370noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-4685346411165373993.post-67394312375402752702013-06-13T11:14:00.001+02:002013-06-13T11:17:30.229+02:00Krumplis-húsos bimbók<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiioLDn6k5V5ndGtbiCMy-HM9k92ans8bmSEm4RF1u8sN-zQnL14V9q3Ar6Wjv0wFgNNWLXhphgvlmD9YNS1suBp_q9OYWwbs7dOttDDuUZEShgocBCrHnltx_SMwNdWFEBUHvn8JrI_RA/s1600/P1030961.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" cya="true" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiioLDn6k5V5ndGtbiCMy-HM9k92ans8bmSEm4RF1u8sN-zQnL14V9q3Ar6Wjv0wFgNNWLXhphgvlmD9YNS1suBp_q9OYWwbs7dOttDDuUZEShgocBCrHnltx_SMwNdWFEBUHvn8JrI_RA/s400/P1030961.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Két blogon is szembejött velem ez a nagyon finom recept. Először <a href="http://trollakonyhamban.blogspot.hu/2013/05/krumlis-szalonnas-bimbok.html">trollanyunál</a> láttam, majd <a href="http://abroszra-valo.blogspot.hu/2013/06/krumplis-szalonnas-bimbok.html">okkinál</a> találkoztam vele. Mindkét blogon olyan megnyerően finomnak tűnt ez a kis töltött batyu, hogy nemsokáig váratott magára az elkészítése. Pici változtatás nálam, hogy darálthús is került a töltelékbe (mert éppen volt otthon egy kevés), de ez egyáltalán nem volt gond. Sőt! A batyu tésztája nagyon puha lett, még másnapra is puha maradt, ami csak fokozta elkötelezettségünket iránta. Érdemes bíbelődni vele:)</div>
<div align="justify">
<br />
Hozzávalók kb. 20 a képen látható nagyságú darabhoz:</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
a tésztához:</div>
<div align="justify">
15 dkg maradék krumplipüré vagy sós vízben megfőzött és összetört krumpli</div>
<div align="justify">
60 dkg liszt</div>
<div align="justify">
1 evőkanál cukor</div>
<div align="justify">
2 tojás</div>
<div align="justify">
1,5 dl víz</div>
<div align="justify">
4 dkg olvasztott vaj</div>
<div align="justify">
3 dkg élesztő</div>
<div align="justify">
só</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
a töltelékhez:</div>
<div align="justify">
4-5 szem kockára vágott és sós vízben megfőzött krumpli</div>
<div align="justify">
15 dkg bacon</div>
<div align="justify">
1 csokor újhagyma</div>
<div align="justify">
30 dkg darált sertéshús</div>
<div align="justify">
2 gerezd fokhagyma</div>
<div align="justify">
1 csokor petrezselyemzöld</div>
<div align="justify">
só, bors</div>
<div align="justify">
olaj</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
a kenéshez felvert tojás vagy tej<br />
<br />
Az élesztőt morzsoljuk bele egy kisebb tálkába, majd öntsük fel a langyos vízzel, amiben előzőleg elkevertük a cukrot. Lefedve hagyjuk felfutni. Közben mérjük ki a lisztet, keverjük össze a sóval, a krumplipürével, az olvasztott vajjal, a tojásokkal, végül pedig a felfutott élesztővel. Az egészet jól gyúrjuk össze (nekem még pici langyos tej hozzáadására volt szükségem, hogy a tészta kellőképpen összeálljon), majd lefedve kelesszük a duplájára. <br />
<br />
Amíg a tészta kel, készítsük el a tölteléket. Egy kisebb serpenyőben melegített olajon süssük pirosra a kockázott bacont, adjuk hozzá a karikázott újhagymát, a zúzott fokhagymát, majd a darálthúst. Sózzuk és borsozzuk meg és hagyjuk a húst fehéredésig pirulni. Ezután szórjuk hozzá az aprított petrezselyemzöldet is és kevés vizet aláöntve főzzük puhára. Hagyjuk kihűlni.<br />
<br />
A megkelt tésztát felelzzük el, lisztezett felületen nyújtsuk ki, vágjuk fel kb. 10*10 cm-es négyzetekre és minden négyzet közepére halmozzunk a töltelékből. A tészta széleit csippentsük össze és formázzuk gombóccá. A megtöltött batyukat tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe és további 30 percig kelesszük. Ezután a tetején csippentsük össze a tésztát (bimbót formázva), kenjük le felvert tojással vagy tejjel, éles késsel vágjuk be négy helyen, majd előmelegített sütőben süssük őket aranyszínűre. <br />
<br />
Reggelire, tízóraira, egy tartalmasabb leves után ebédre, uzsonnára vagy vacsorára is kiváló fogás:)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXsI1bTDnTPY2DlSYM0xKIRWW5tCOZEmYsgmgiaxv_ndVF7HhFpggXuLNwgEPTaELrziFqTO-kEPGTniazNxCboKy08Lc_yV_te4FVMpL-xOiEkirWB6u_MmPVJH6jKdwtSqP3eZ7jOXg/s1600/P1030956.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" cya="true" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXsI1bTDnTPY2DlSYM0xKIRWW5tCOZEmYsgmgiaxv_ndVF7HhFpggXuLNwgEPTaELrziFqTO-kEPGTniazNxCboKy08Lc_yV_te4FVMpL-xOiEkirWB6u_MmPVJH6jKdwtSqP3eZ7jOXg/s400/P1030956.JPG" width="400" /></a></div>
<div align="justify">
<br /></div>
heti menükhttp://www.blogger.com/profile/01617614338382741370noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4685346411165373993.post-58342852612468883772013-06-12T09:06:00.000+02:002013-06-12T09:06:09.224+02:00Lúdlábtorta leves<div align="justify">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVMi16pfQTJL0ixZjPwe_94QtsoHzHaDHFtgDtCv_S1Pj86InXTc7SyZkR9UYGidVj0HFwB565SesUny7lIESmY6Yr6Gc08_9ty6Ja-klEqPnOOVnAQNFsvLKj-BYu2NzPs7_-JIpu0wA/s1600/P1030940.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" cya="true" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVMi16pfQTJL0ixZjPwe_94QtsoHzHaDHFtgDtCv_S1Pj86InXTc7SyZkR9UYGidVj0HFwB565SesUny7lIESmY6Yr6Gc08_9ty6Ja-klEqPnOOVnAQNFsvLKj-BYu2NzPs7_-JIpu0wA/s400/P1030940.JPG" width="400" /></a></div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
Első pillantásra beleszerettem <a href="http://thechefviki.blogspot.hu/2010/08/ludlabtorta-leves.html">Vikinél</a> ebbe a kinézetre is igen csábító levesbe, aztán elkészítettem és a gyerkőceimnek sem kellett több egy percnél, hogy szemük felragyogjon és repetát kérjenek! A meggyleves egyébként is nagy kedvencük, de ilyen formában megbolondítva az abszolút Number One lett náluk:) Köszi <a href="http://thechefviki.blogspot.hu/">Viki</a>:)</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
Hozzávalók:</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
fél kg magozott meggy</div>
<div align="justify">
ízlés szerinti cukor</div>
<div align="justify">
fahéj</div>
<div align="justify">
csipet gyömbér</div>
<div align="justify">
csipet só</div>
<div align="justify">
őrölt szegfűszeg</div>
<div align="justify">
1 evőkanál étkezési keményítő</div>
<div align="justify">
2 dl tejföl vagy tej vagy habtejszín</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
a habhoz:</div>
<div align="justify">
2 dl habtejszín</div>
<div align="justify">
1 teáskanál vanília kivonat</div>
<div align="justify">
1-2 evőkanál kakaópor</div>
<div align="justify">
1 evőkanál porcukor (ha cukrozatlan kakaóport használunk)</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
tetejére csokiöntet (2 evőkanál cukrozatlan kakaóport elkeverünk 2 evőkanál porcukorral, 1 evőkanál olajjal és annyi forró vízzel, amennyivel egy nem túl folyós, de azért csorgatható mázat kapunk)</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
A magozott meggyet feltesszük főni annyi vízzel, amennyi éppen ellepi. Közben fűszerezzük. Ha felforrt, behabarjuk a kevés vízzel csomómentesre kevert keményítővel, amihez kozzákevertük a tejfölt vagy tejet vagy tejszínt is. Az elkészült meggylevest teljesen kihűtjük, végül pedig a vanília kivonattal, porcukorral és kakaóporral kemény habbá vert habtejszín galuskákkal és a csokiöntettel tálaljuk. </div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMFNG-ZiFs1u9N7xmVP3wP6WDmG_dDOZtHU1lVG2KXRNikuhCP-9axnhyS73VRfZRlttcSPNccJV3rZnwyUKccGUqL-z_fK30HW96rIw4yQelM3UrELWOaz6ug8dByAxftcP7GLwMcBd4/s1600/P1030939.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" cya="true" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMFNG-ZiFs1u9N7xmVP3wP6WDmG_dDOZtHU1lVG2KXRNikuhCP-9axnhyS73VRfZRlttcSPNccJV3rZnwyUKccGUqL-z_fK30HW96rIw4yQelM3UrELWOaz6ug8dByAxftcP7GLwMcBd4/s400/P1030939.JPG" width="400" /></a></div>
<div align="justify">
<br /></div>
heti menükhttp://www.blogger.com/profile/01617614338382741370noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4685346411165373993.post-35641783351508903632013-06-10T14:20:00.000+02:002013-06-10T14:20:18.854+02:00Szezámmagos perec<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4zQzMYuNHgzTOPd96LMcck3EjgFy1Ib3S2T4A6PMQ-a7vzitysHgHvKYGUGv7om7DS7UQCmjzQIwpG5_bDXtZwaUPCEN1y424YYM5oZ-ymgCae-iI-0WCY4q1cGSwctvC_Tx1GCK6O3CI/s1600/P1020797.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" eea="true" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4zQzMYuNHgzTOPd96LMcck3EjgFy1Ib3S2T4A6PMQ-a7vzitysHgHvKYGUGv7om7DS7UQCmjzQIwpG5_bDXtZwaUPCEN1y424YYM5oZ-ymgCae-iI-0WCY4q1cGSwctvC_Tx1GCK6O3CI/s400/P1020797.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Legutóbb szilveszterkor készítettem ezt a perecet, ami egy nagyon finom, nem túl puha, de nem is ehetetlenül kemény szezámmagos perec, melyen a szezámmag alig látszik (bocsi!). Elég időigényes elkészíteni (még a gyerkőcök segítségével is), hiszen egyenként kell a pereceket megformázni, de érdemes vele bajlódni, mert mindenképpen finomabb lesz a bolti verziónál. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hozzávalók:</div>
<div style="text-align: justify;">
30 dkg liszt</div>
<div style="text-align: justify;">
10 dkg vaj</div>
<div style="text-align: justify;">
1 csomag sütőpor</div>
<div style="text-align: justify;">
fél dl tej</div>
<div style="text-align: justify;">
1 tojás</div>
<div style="text-align: justify;">
1 teáskanál só</div>
<div style="text-align: justify;">
1 mokkáskanál őrölt bors</div>
<div style="text-align: justify;">
kb. 1 púpos teáskanál szezámmag</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A lisztet vegyítsük össze a sóval, sütőporral, morzsoljuk össze a vajjal. Lassan dolgozzuk hozzá a tejet, a tojást, a borsot. A tésztának keménynek és simának kell lennie. Lisztezett felületen nyújtsuk ki ceruzavastagságúra és vágjuk fel nagyon vékony csíkokra. Az így kapott csíkokból formázzunk perecet. Minden perec tetejét spricceljük meg vízzel és szórjuk rá a szezámmagot. Tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe és forró sütőben süssük 10 percig, majd a hőmérsékletet mérsékelve süssük pirosra.<br />
<br />
A megsült perec sokáig eláll és a szakácskönyv szerint ideális sörkorcsolya:)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQq0sCWeg3Mo7Cqf4EhHrpSaMiF4FCiuiPrBuYkDOi_F1hGw2l3FAz-2GIIUuTKa32N-gL1qBQmr78VWwttVXyt57WX8IaYtmMmwhQF_OLCS5X8chp-REHu7G9sxHe13zHY9NhjqZM3OC4/s1600/P1020798.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" eea="true" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQq0sCWeg3Mo7Cqf4EhHrpSaMiF4FCiuiPrBuYkDOi_F1hGw2l3FAz-2GIIUuTKa32N-gL1qBQmr78VWwttVXyt57WX8IaYtmMmwhQF_OLCS5X8chp-REHu7G9sxHe13zHY9NhjqZM3OC4/s400/P1020798.JPG" width="400" /></a></div>
heti menükhttp://www.blogger.com/profile/01617614338382741370noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4685346411165373993.post-21374419124087773582013-06-07T08:15:00.000+02:002013-06-07T08:15:15.362+02:00Epresen nagyszerű<div align="justify">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNxtMkWiXGkyEaGCceaaq9uRQmRJeUipFrFAmRHte8iRX3h51uHpO39JtW4U3Ir1mm48QKw0Uw3ozpVDzoRJY46Qpd7oW0TU-jhyKlxp865D_F1vHEtLU1a9UJnJw99b_RXf5kph4YePc/s1600/P1030933.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNxtMkWiXGkyEaGCceaaq9uRQmRJeUipFrFAmRHte8iRX3h51uHpO39JtW4U3Ir1mm48QKw0Uw3ozpVDzoRJY46Qpd7oW0TU-jhyKlxp865D_F1vHEtLU1a9UJnJw99b_RXf5kph4YePc/s400/P1030933.JPG" width="400" yya="true" /></a></div>
<br />
Megint egy sütés nélküli édesség, amelyet ismét Bogikám segítségével valósítottunk meg. A <a href="http://menukonyha.blogspot.hu/2013/06/meggyesen-nagyszeru.html">meggyesen nagyszerű</a> sütink olyan jól sikerült, hogy ismételten felkérést kaptunk a család többi tagjától egy finom sütemény megalkotására. Mivel lelkes kis segítőm újabb konyhai kihívásokat keresett (melyet most már mondhatom, hogy szokásunkhoz híven egyedül szeretett volna megvalósítani...), megint a sütés nélküli kekszes alapra esett a választásom és mivel végre lehet finom epret kapni, eperrel dúsítottunk. A végeredmény vadítóan finom lett! Szerintem nem fogjátok elhinni, ha azt írom, hogy a két kisebbik gyermekem 5 kockát evett meg egyszerre belőle...velem együtt. <br />
<br />
Hozzávalók:<br />
1 csomag négyzet alakú háztartási keksz<br />
<br />
2 nagy doboz natúr joghurt<br />
9 evőkanál cukor<br />
1 csomag zselatin<br />
1 evőkanál vanília aroma<br />
4 dl habtejszín<br />
fél kg eper<br />
<br />
pár szem eper a tetejére<br />
<br />
A tepsinket béleljük ki a keksszel.<br />
<br />
A joghurtot borítsuk bele egy közepes lábosba és alacsony lángon kezdjük el melegíteni. Közben szórjuk hozzá a cukrot, a vanília aromát és a zselatint. Addig melegítsük, amíg a cukor és a zselatin felolvad (forralni nem szabad!), majd hűtsük ki. Az epret mossuk meg, vágjuk apró kockákra. A felét botmixerrel pürésítsük össze és a megmaradt eperdarabokkal együtt keverjük a joghurtos alaphoz, a felvert tejszínnel együtt. A kész joghurtos krémet öntsük rá a kekszes alapra és az egészet tegyük hűtőbe pár órára, hogy megdermedjen.<br />
<br />
Végül a pár szem félretett és karikára vágott eperrel díszítsük.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjy-asVVEMAOewc9uqsdEKTklm94d33FXDfMeTmJ7tyroFDMU6H799m4Q-BkWI8Fr0jMVg2c1esHLuv-E2M-jFEkSaMpV2qirq3NY8tOIe5WNlzo_mkh3_knl3ch9UBOV1bae8jYnhHas/s1600/P1030934.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjy-asVVEMAOewc9uqsdEKTklm94d33FXDfMeTmJ7tyroFDMU6H799m4Q-BkWI8Fr0jMVg2c1esHLuv-E2M-jFEkSaMpV2qirq3NY8tOIe5WNlzo_mkh3_knl3ch9UBOV1bae8jYnhHas/s400/P1030934.JPG" width="400" yya="true" /></a></div>
</div>
heti menükhttp://www.blogger.com/profile/01617614338382741370noreply@blogger.com8